沂蒙老区700余家食品企业抱团发展 “沂蒙味道”香飘海内外
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中新网山东沂水7月28日电(赵一贤 孙婷婷)深藏于沂蒙山腹地、素有“中国食品城”美誉的临沂市沂水县，依托40余年食品产业深耕积淀，打造“沂蒙陌上花开”区域品牌，将传统风味与现代工艺相融，擦亮“沂蒙味道”产业名片。凭借产业集聚优势与品牌创新活力，当地700余家食品企业抱团聚力、逐浪出海，特色烘焙、休闲零食等产品俏销美国、东南亚等国家和地区。源自沂蒙老区的本土美食，已然成为国际市场的亮眼产业名片。
7月28日，记者走进沂水食品产业转型升级示范园，各家企业生产线全速运转，智能化、标准化的生产场景随处可见。以千层麻花单品跻身行业细分领域的山东六哆食品有限公司，车间内全自动生产线上麻花整齐排列，经过油炸、烘焙等工序后打包外运。
山东六哆食品有限公司负责人张运龙介绍说，公司自主研发的千层麻花采用32层开酥工艺，口感酥脆、层次分明，上市后迅速成为爆款单品。据悉，该公司配备全自动油炸生产线、隧道炉烘焙生产线及15条千层麻花专用成型设备，年产值达1.5亿元人民币。
在烘焙领域，山东诺好佳食品有限公司同样占据一席之地。该公司打造千焙屋、鲜焙士、朴鲜鲜三大差异化品牌，覆盖长保烘焙与短保健康面包赛道，并配备12条全自动生产线。该公司行政经理周文彬告诉记者，公司依托临沂物流优势，产品覆盖全国34个省(区、市)，并远销海外市场。
在中式糕点沙琪玛这一细分赛道上，亿佰利(临沂)食品有限公司是行业内极具竞争力的企业。这家集沙琪玛品类研发、生产、销售及售后于一体的国家级高新技术企业，专注沙琪玛这一个品类，在山东临沂、湖北武汉建立两大现代化生产基地，配备行业一流的现代化设备和智能化生产线，年产能突破10万吨。
亿佰利(临沂)食品有限公司总经理赵晓东表示，目前公司已与世界500强企业美国开市客建立深度合作。在印尼市场，公司与当地拥有4万多家便利店的大型经销商达成合作。
为推动本土食品企业抱团出海，沂水县今年全力打造“沂蒙陌上花开”区域公共品牌，实行“统一品牌标识、统一质量标准、统一包装规范、统一宣传推广、统一监督管理”的管理机制。首批17家企业、35款单品入选品牌矩阵，涵盖休闲食品、烘焙糕点、膨化食品等多个品类。
沂水县副县长李彦华在接受记者采访时表示，“沂蒙陌上花开”不只是一个商标，更是政府引导、国企运营、全县优质食品企业共建共享的产业平台。下一步，当地将依托品牌赋能，助力入驻企业拓宽优质销售渠道，推动县域食品产业高质量协同发展。
记者了解到，除休闲食品和烘焙糕点外，沂水县在豆奶粉、淀粉糖、酶制剂等领域的产能同样位居国内行业前列，已形成链条完整、品类丰富、配套完善的现代化食品产业集群。(完)
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全国人大代表、中国科学院院士、中国科学院高能物理研究所所长王贻芳已连续多年在两会上呼吁加大对基础研究的经费投入，他对《中国新闻周刊》指出，改革开放以来，中国的基础研究事业发展迅速，取得了一些在国际上有重大影响的成果，但整体上与国际先进水平还有相当大差距。
