美食为媒情牵两岸 60余名琼台青年厨师海口切磋厨艺|dinghun
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椰砂盐香鸡、星雕金橙煨牛丁、凤梨甜酸鱼肚……7月28日，第二届海峡两岸(海南)青年厨艺展示交流赛在海口举行。来自海南和台湾的60余名青年厨师同台竞技，以菜品为媒，在烟火滋味中体悟“两岸一家亲”的深厚情谊。
本次赛事分设学生组与职业组，两岸青年厨师现场共烹制出102道特色菜品。赛场之上，选手们各展所长、创意迭出。海南参赛青年深挖本土饮食资源，巧用文昌鸡、东山羊、热带鲜果等海南特色食材融入菜品设计，尽显琼菜鲜香本味；台湾青年厨师则带来精细化烹饪思路与新式料理技法，在摆盘造型、口味层次上展现出独特风格。
比赛之余，两岸选手以同行、友人的身份深度交流，相互观摩切磋，分享烹饪心得，增进彼此友谊。(记者 林士杰 符宇群）
jinnian，zheyiqielixingdezhunbeidoupaishangleyongchang，“womenyonglebudaoliangtian，dayueyitianbandeshijian，basuoyoucunminzhuanyidaolincun，zhuanyiledayue1400duoren。”今(jin)年(nian)，(，)这(zhe)一(yi)切(qie)例(li)行(xing)的(de)准(zhun)备(bei)都(dou)派(pai)上(shang)了(le)用(yong)场(chang)，(，)“(“)我(wo)们(men)用(yong)了(le)不(bu)到(dao)两(liang)天(tian)，(，)大(da)约(yue)一(yi)天(tian)半(ban)的(de)时(shi)间(jian)，(，)把(ba)所(suo)有(you)村(cun)民(min)转(zhuan)移(yi)到(dao)邻(lin)村(cun)，(，)转(zhuan)移(yi)了(le)大(da)约(yue)1(1)4(4)00多(duo)人(ren)。(。)”(”)