中新网佳木斯7月29日电(缪海月 李宗杰)29日，以“味聚同江冷水鱼·烤烹边境赫哲宴”为主题的2026年同江市中俄冷水鱼厨艺职业技能竞赛在俄罗斯风情园开赛。中俄两国烹饪选手同台竞技、以技会友，以冷水鱼为纽带，集中展现两国特色饮食文化底蕴与精湛厨艺，奏响边境文旅融合与中俄睦邻交流的美食乐章。
赛事现场氛围热烈，中方参赛选手深耕赫哲族千年渔猎饮食传统，融合东北本土烹饪技法与现代餐饮创新理念，将优质冷水鱼食材转化为兼具地道风味与创意表达的边境美食；俄罗斯选手则凭借独具特色的异域烹饪技艺，以传统腌制工艺、特色烤制手法见长，带来原汁原味的俄式鱼鲜料理。
本次竞赛创新设置四大特色赛道，构建起“竞技+评选+赋能”的完整赛事体系：涵盖同江渔刃巅峰争霸赛、冷水鱼烈焰烤制赛、冷水鱼臻品厨艺赛三大厨艺竞技赛道，以及直播销售职业技能大赛，同步配套多层级荣誉激励机制。赛事将评选出各赛道金、银、铜奖及多项特色单项荣誉，金奖选手直接纳入同江餐饮技能人才库，表现突出的优秀从业者可获评“同江市技术能手”称号，优质获奖菜品将统一收录至《同江特色冷水鱼菜品名录》。
赛场内厨艺比拼热火朝天，赛场外文旅活动亮点纷呈。主舞台上中俄特色文艺展演轮番上演，为游客和同江市民打造沉浸式视听盛宴；大众美食品鉴区人气高涨，游客和同江市民驻足打卡，免费品鉴中俄选手精心烹制的特色冷水鱼菜品，沉浸式体验这场舌尖上的边境盛会。
近年来，同江市持续深耕边境文旅融合发展赛道，以常态化中俄特色文化交流活动为载体，深挖冷水鱼特色饮食文化内涵，着力培育本土餐饮技能人才队伍。下一步，同江市将持续擦亮“同江冷水鱼”特色文旅名片，以美食文化为交流纽带，赋能边境文旅产业高质量发展。(完)
zuoweiqiguojituan（G7）liweiyiqianshu“yidaiyilu”liangjiebeiwangludeguojia，yidalizaizhongguowaijiaoguanxizhongdeyouxiandiwei、zhongyiguanxizaizhongouguanxizhongdediweixianzhutisheng，chanshenglexuduozhijiehejianjielihaoxiaoying。zhehairangyidalizhanjuleyigelianjiedongxideduteeryoulideweizhi。ruguojincongwushidejiaodu，danchuncongyidalideguojialiyichufa，jiaru“yidaiyilu”changyihaowuyiwenshiyoulide。danruguochanzashangdiyuanzhengzhiyijimeiguodeshiyaxiepo，shiqingjiubiandefuzale。womenxiwangyidalinengzaipaichuwaijieganraodeqingkuangxiazuochulixingjueding。zheshikaoyanyidalizhengzhizhihuihewaijiaozizhudeshihoule。（benwenxi《huanqiushibao》sheping，yuantiwei：bierangtuichu“yidaiyilu”chengweiyidalideyihan）作(zuo)为(wei)七(qi)国(guo)集(ji)团(tuan)（(（)G(G)7(7)）(）)里(li)唯(wei)一(yi)签(qian)署(shu)“(“)一(yi)带(dai)一(yi)路(lu)”(”)谅(liang)解(jie)备(bei)忘(wang)录(lu)的(de)国(guo)家(jia)，(，)意(yi)大(da)利(li)在(zai)中(zhong)国(guo)外(wai)交(jiao)关(guan)系(xi)中(zhong)的(de)优(you)先(xian)地(di)位(wei)、(、)中(zhong)意(yi)关(guan)系(xi)在(zai)中(zhong)欧(ou)关(guan)系(xi)中(zhong)的(de)地(di)位(wei)显(xian)著(zhu)提(ti)升(sheng)，(，)产(chan)生(sheng)了(le)许(xu)多(duo)直(zhi)接(jie)和(he)间(jian)接(jie)利(li)好(hao)效(xiao)应(ying)。(。)这(zhe)还(hai)让(rang)意(yi)大(da)利(li)占(zhan)据(ju)了(le)一(yi)个(ge)连(lian)接(jie)东(dong)西(xi)的(de)独(du)特(te)而(er)有(you)利(li)的(de)位(wei)置(zhi)。(。)<(<)s(s)t(t)r(r)o(o)n(n)g(g)>(>)如(ru)果(guo)仅(jin)从(cong)务(wu)实(shi)的(de)角(jiao)度(du)，(，)单(dan)纯(chun)从(cong)意(yi)大(da)利(li)的(de)国(guo)家(jia)利(li)益(yi)出(chu)发(fa)，(，)加(jia)入(ru)“(“)一(yi)带(dai)一(yi)路(lu)”(”)倡(chang)议(yi)毫(hao)无(wu)疑(yi)问(wen)是(shi)有(you)利(li)的(de)。(。)但(dan)如(ru)果(guo)掺(chan)杂(za)上(shang)地(di)缘(yuan)政(zheng)治(zhi)以(yi)及(ji)美(mei)国(guo)的(de)施(shi)压(ya)胁(xie)迫(po)，(，)事(shi)情(qing)就(jiu)变(bian)得(de)复(fu)杂(za)了(le)。(。)我(wo)们(men)希(xi)望(wang)意(yi)大(da)利(li)能(neng)在(zai)排(pai)除(chu)外(wai)界(jie)干(gan)扰(rao)的(de)情(qing)况(kuang)下(xia)作(zuo)出(chu)理(li)性(xing)决(jue)定(ding)。(。)<(<)/(/)s(s)t(t)r(r)o(o)n(n)g(g)>(>)这(zhe)是(shi)考(kao)验(yan)意(yi)大(da)利(li)政(zheng)治(zhi)智(zhi)慧(hui)和(he)外(wai)交(jiao)自(zi)主(zhu)的(de)时(shi)候(hou)了(le)。(。)<(<)s(s)t(t)r(r)o(o)n(n)g(g)>(>)（(（)本(ben)文(wen)系(xi)《(《)环(huan)球(qiu)时(shi)报(bao)》(》)社(she)评(ping)，(，)原(yuan)题(ti)为(wei)：(：)别(bie)让(rang)退(tui)出(chu)“(“)一(yi)带(dai)一(yi)路(lu)”(”)成(cheng)为(wei)意(yi)大(da)利(li)的(de)遗(yi)憾(han)）(）)<(<)/(/)s(s)t(t)r(r)o(o)n(n)g(g)>(>)
