椰砂盐香鸡、星雕金橙煨牛丁、凤梨甜酸鱼肚……7月28日，第二届海峡两岸(海南)青年厨艺展示交流赛在海口举行。来自海南和台湾的60余名青年厨师同台竞技，以菜品为媒，在烟火滋味中体悟“两岸一家亲”的深厚情谊。
本次赛事分设学生组与职业组，两岸青年厨师现场共烹制出102道特色菜品。赛场之上，选手们各展所长、创意迭出。海南参赛青年深挖本土饮食资源，巧用文昌鸡、东山羊、热带鲜果等海南特色食材融入菜品设计，尽显琼菜鲜香本味；台湾青年厨师则带来精细化烹饪思路与新式料理技法，在摆盘造型、口味层次上展现出独特风格。
比赛之余，两岸选手以同行、友人的身份深度交流，相互观摩切磋，分享烹饪心得，增进彼此友谊。(记者 林士杰 符宇群）
qizhong，haiheliuyuyouguojiafangzongtiaodudexuzhihongquyou6chu，fenbieweixiaoqinghefenhongqu、dongdian、wenanwa、jiakouwa、tuanbowa、enxianwa，qiyu22chuyousuozaishengjihuoshijifangxunkanghanzhihuijigoutiaodu。其(qi)中(zhong)，(，)海(hai)河(he)流(liu)域(yu)由(you)国(guo)家(jia)防(fang)总(zong)调(tiao)度(du)的(de)蓄(xu)滞(zhi)洪(hong)区(qu)有(you)6(6)处(chu)，(，)分(fen)别(bie)为(wei)小(xiao)清(qing)河(he)分(fen)洪(hong)区(qu)、(、)东(dong)淀(dian)、(、)文(wen)安(an)洼(wa)、(、)贾(jia)口(kou)洼(wa)、(、)团(tuan)泊(bo)洼(wa)、(、)恩(en)县(xian)洼(wa)，(，)其(qi)余(yu)2(2)2(2)处(chu)由(you)所(suo)在(zai)省(sheng)级(ji)或(huo)市(shi)级(ji)防(fang)汛(xun)抗(kang)旱(han)指(zhi)挥(hui)机(ji)构(gou)调(tiao)度(du)。(。)
