美食为媒情牵两岸 60余名琼台青年厨师海口切磋厨艺|xueshu
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椰砂盐香鸡、星雕金橙煨牛丁、凤梨甜酸鱼肚……7月28日，第二届海峡两岸(海南)青年厨艺展示交流赛在海口举行。来自海南和台湾的60余名青年厨师同台竞技，以菜品为媒，在烟火滋味中体悟“两岸一家亲”的深厚情谊。
本次赛事分设学生组与职业组，两岸青年厨师现场共烹制出102道特色菜品。赛场之上，选手们各展所长、创意迭出。海南参赛青年深挖本土饮食资源，巧用文昌鸡、东山羊、热带鲜果等海南特色食材融入菜品设计，尽显琼菜鲜香本味；台湾青年厨师则带来精细化烹饪思路与新式料理技法，在摆盘造型、口味层次上展现出独特风格。
比赛之余，两岸选手以同行、友人的身份深度交流，相互观摩切磋，分享烹饪心得，增进彼此友谊。(记者 林士杰 符宇群）
2003nian，zuoweizhongguokeyantizhigaige“shiyantian”debeishengsuokaishichoujian，qimubiaoshichurencai、chuchengguo、chujizhi。wangxiaodongshibeishengsuodiyi、errensuochang，tadui《zhongguoxinwenzhoukan》jieshao，beishengsuomuqianmeiniannenghuode2.5yiyuandewendingjingfeizhichi，fenbielaizibeijingshi、kejibuheqinghuadaxue。beishengsuoshixinglishihuixiadesuochangfuzezhi，xingzheng、caiwuwanquanzizhu。2(2)003(3)年(nian)，(，)作(zuo)为(wei)中(zhong)国(guo)科(ke)研(yan)体(ti)制(zhi)改(gai)革(ge)“(“)试(shi)验(yan)田(tian)”(”)的(de)北(bei)生(sheng)所(suo)开(kai)始(shi)筹(chou)建(jian)，(，)其(qi)目(mu)标(biao)是(shi)出(chu)人(ren)才(cai)、(、)出(chu)成(cheng)果(guo)、(、)出(chu)机(ji)制(zhi)。(。)王(wang)晓(xiao)东(dong)是(shi)北(bei)生(sheng)所(suo)第(di)一(yi)、(、)二(er)任(ren)所(suo)长(chang)，(，)他(ta)对(dui)《(《)中(zhong)国(guo)新(xin)闻(wen)周(zhou)刊(kan)》(》)介(jie)绍(shao)，(，)北(bei)生(sheng)所(suo)目(mu)前(qian)每(mei)年(nian)能(neng)获(huo)得(de)2(2).(.)5(5)亿(yi)元(yuan)的(de)稳(wen)定(ding)经(jing)费(fei)支(zhi)持(chi)，(，)分(fen)别(bie)来(lai)自(zi)北(bei)京(jing)市(shi)、(、)科(ke)技(ji)部(bu)和(he)清(qing)华(hua)大(da)学(xue)。(。)北(bei)生(sheng)所(suo)实(shi)行(xing)理(li)事(shi)会(hui)下(xia)的(de)所(suo)长(chang)负(fu)责(ze)制(zhi)，(，)行(xing)政(zheng)、(、)财(cai)务(wu)完(wan)全(quan)自(zi)主(zhu)。(。)