椰砂盐香鸡、星雕金橙煨牛丁、凤梨甜酸鱼肚……7月28日，第二届海峡两岸(海南)青年厨艺展示交流赛在海口举行。来自海南和台湾的60余名青年厨师同台竞技，以菜品为媒，在烟火滋味中体悟“两岸一家亲”的深厚情谊。
本次赛事分设学生组与职业组，两岸青年厨师现场共烹制出102道特色菜品。赛场之上，选手们各展所长、创意迭出。海南参赛青年深挖本土饮食资源，巧用文昌鸡、东山羊、热带鲜果等海南特色食材融入菜品设计，尽显琼菜鲜香本味；台湾青年厨师则带来精细化烹饪思路与新式料理技法，在摆盘造型、口味层次上展现出独特风格。
比赛之余，两岸选手以同行、友人的身份深度交流，相互观摩切磋，分享烹饪心得，增进彼此友谊。(记者 林士杰 符宇群）
quanguorendadaibiao、zhongguokexueyuanyuanshi、zhongguokexueyuangaonengwuliyanjiusuosuochangwangyifangyilianxuduonianzailianghuishanghuxujiadaduijichuyanjiudejingfeitouru，tadui《zhongguoxinwenzhoukan》zhichu，gaigekaifangyilai，zhongguodejichuyanjiushiyefazhanxunsu，qudeleyixiezaiguojishangyouzhongdayingxiangdechengguo，danzhengtishangyuguojixianjinshuipinghaiyouxiangdangdachaju。全(quan)国(guo)人(ren)大(da)代(dai)表(biao)、(、)中(zhong)国(guo)科(ke)学(xue)院(yuan)院(yuan)士(shi)、(、)中(zhong)国(guo)科(ke)学(xue)院(yuan)高(gao)能(neng)物(wu)理(li)研(yan)究(jiu)所(suo)所(suo)长(chang)王(wang)贻(yi)芳(fang)已(yi)连(lian)续(xu)多(duo)年(nian)在(zai)两(liang)会(hui)上(shang)呼(hu)吁(xu)加(jia)大(da)对(dui)基(ji)础(chu)研(yan)究(jiu)的(de)经(jing)费(fei)投(tou)入(ru)，(，)他(ta)对(dui)《(《)中(zhong)国(guo)新(xin)闻(wen)周(zhou)刊(kan)》(》)指(zhi)出(chu)，(，)改(gai)革(ge)开(kai)放(fang)以(yi)来(lai)，(，)中(zhong)国(guo)的(de)基(ji)础(chu)研(yan)究(jiu)事(shi)业(ye)发(fa)展(zhan)迅(xun)速(su)，(，)取(qu)得(de)了(le)一(yi)些(xie)在(zai)国(guo)际(ji)上(shang)有(you)重(zhong)大(da)影(ying)响(xiang)的(de)成(cheng)果(guo)，(，)但(dan)整(zheng)体(ti)上(shang)与(yu)国(guo)际(ji)先(xian)进(jin)水(shui)平(ping)还(hai)有(you)相(xiang)当(dang)大(da)差(cha)距(ju)。(。)
