椰砂盐香鸡、星雕金橙煨牛丁、凤梨甜酸鱼肚……7月28日，第二届海峡两岸(海南)青年厨艺展示交流赛在海口举行。来自海南和台湾的60余名青年厨师同台竞技，以菜品为媒，在烟火滋味中体悟“两岸一家亲”的深厚情谊。
本次赛事分设学生组与职业组，两岸青年厨师现场共烹制出102道特色菜品。赛场之上，选手们各展所长、创意迭出。海南参赛青年深挖本土饮食资源，巧用文昌鸡、东山羊、热带鲜果等海南特色食材融入菜品设计，尽显琼菜鲜香本味；台湾青年厨师则带来精细化烹饪思路与新式料理技法，在摆盘造型、口味层次上展现出独特风格。
比赛之余，两岸选手以同行、友人的身份深度交流，相互观摩切磋，分享烹饪心得，增进彼此友谊。(记者 林士杰 符宇群）
ciwai，shijiedongwubaohuxiehuikexuejiasunquanhuibiaoshi，“yaya”jinrulelaonianqi，qishenglijinenghuibuduanxiajiang，suoyizaiyinshifangmianyaogeitatigonggengyixishouheyingyangjunhengdeshiwu；haiyaomiqiejiancetadehuodong、tizhong、jinshiliangdengfanyingshentizhuangkuangdejiankangzhibiao。此(ci)外(wai)，(，)世(shi)界(jie)动(dong)物(wu)保(bao)护(hu)协(xie)会(hui)科(ke)学(xue)家(jia)孙(sun)全(quan)辉(hui)表(biao)示(shi)，(，)“(“)丫(ya)丫(ya)”(”)进(jin)入(ru)了(le)老(lao)年(nian)期(qi)，(，)其(qi)生(sheng)理(li)机(ji)能(neng)会(hui)不(bu)断(duan)下(xia)降(jiang)，(，)所(suo)以(yi)在(zai)饮(yin)食(shi)方(fang)面(mian)要(yao)给(gei)它(ta)提(ti)供(gong)更(geng)易(yi)吸(xi)收(shou)和(he)营(ying)养(yang)均(jun)衡(heng)的(de)食(shi)物(wu)；(；)还(hai)要(yao)密(mi)切(qie)监(jian)测(ce)它(ta)的(de)活(huo)动(dong)、(、)体(ti)重(zhong)、(、)进(jin)食(shi)量(liang)等(deng)反(fan)映(ying)身(shen)体(ti)状(zhuang)况(kuang)的(de)健(jian)康(kang)指(zhi)标(biao)。(。)
