近日，宁夏固原善家堡墓地考古发掘取得重大突破。科研团队通过多学科联合检测，在2024年出土的一件战国青铜蒜头壶中，成功鉴定出距今约2300年的粮食酒残留物。这是目前国内公开报道中保存状况最好的战国时期液态酒精样本，也首次填补了宁夏地区战国时期酒类酿造的考古空白。
善家堡墓地位于固原市原州区开城镇，是宁夏迄今发掘规模最大的战国晚期秦人墓地。2024年，宁夏文物考古研究所配合西气东输三线工程对其进行抢救性发掘，已发现洞室墓、竖穴土坑墓等多种形制，出土陶、铜、铁器等文物千余件。
这件盛有古酒的青铜蒜头壶出自墓地最北端的竖穴土坑墓M39，出土于墓内头箱中。壶口以纺织物衬底，外用泥浆层层密封，使壶内液体得以良好保存，现存约3740毫升。出土后，宁夏文物考古研究所联合西北大学文化遗产学院，采用红外光谱、液相色谱联用、淀粉粒及植硅体分析等多种科技手段综合检测，证实壶内液体为以黍为主、搭配小麦或大麦酿造的粮食酒。
(记者 谢宇 视频来源 固原市新闻传媒中心）
8yue2rishangwu10dian，zhongtuwangguanfangweibocheng，zhuozhoucangkubeikunyuangongyiyuzaoshang8dianbanquanbuhuojiu。dangwan，zhongtuwangshangjiateshuchanpin“zhongtuwangjiayoubao”，99yuanyifen，jiezhi3ri18shi，jinguanwangqudaojiuyixiaoshou29707tao。8(8)月(yue)2(2)日(ri)上(shang)午(wu)1(1)0点(dian)，(，)中(zhong)图(tu)网(wang)官(guan)方(fang)微(wei)博(bo)称(cheng)，(，)涿(zhuo)州(zhou)仓(cang)库(ku)被(bei)困(kun)员(yuan)工(gong)已(yi)于(yu)早(zao)上(shang)8(8)点(dian)半(ban)全(quan)部(bu)获(huo)救(jiu)。(。)当(dang)晚(wan)，(，)中(zhong)图(tu)网(wang)上(shang)架(jia)特(te)殊(shu)产(chan)品(pin)“(“)中(zhong)图(tu)网(wang)加(jia)油(you)包(bao)”(”)，(，)9(9)9(9)元(yuan)一(yi)份(fen)，(，)截(jie)至(zhi)3(3)日(ri)1(1)8(8)时(shi)，(，)仅(jin)官(guan)网(wang)渠(qu)道(dao)就(jiu)已(yi)销(xiao)售(shou)2(2)9(9)7(7)07(7)套(tao)。(。)
