冷水鱼为媒 中俄大厨竞技“赫哲故里”同江
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中新网佳木斯7月29日电(缪海月 李宗杰)29日，以“味聚同江冷水鱼·烤烹边境赫哲宴”为主题的2026年同江市中俄冷水鱼厨艺职业技能竞赛在俄罗斯风情园开赛。中俄两国烹饪选手同台竞技、以技会友，以冷水鱼为纽带，集中展现两国特色饮食文化底蕴与精湛厨艺，奏响边境文旅融合与中俄睦邻交流的美食乐章。
赛事现场氛围热烈，中方参赛选手深耕赫哲族千年渔猎饮食传统，融合东北本土烹饪技法与现代餐饮创新理念，将优质冷水鱼食材转化为兼具地道风味与创意表达的边境美食；俄罗斯选手则凭借独具特色的异域烹饪技艺，以传统腌制工艺、特色烤制手法见长，带来原汁原味的俄式鱼鲜料理。
本次竞赛创新设置四大特色赛道，构建起“竞技+评选+赋能”的完整赛事体系：涵盖同江渔刃巅峰争霸赛、冷水鱼烈焰烤制赛、冷水鱼臻品厨艺赛三大厨艺竞技赛道，以及直播销售职业技能大赛，同步配套多层级荣誉激励机制。赛事将评选出各赛道金、银、铜奖及多项特色单项荣誉，金奖选手直接纳入同江餐饮技能人才库，表现突出的优秀从业者可获评“同江市技术能手”称号，优质获奖菜品将统一收录至《同江特色冷水鱼菜品名录》。
赛场内厨艺比拼热火朝天，赛场外文旅活动亮点纷呈。主舞台上中俄特色文艺展演轮番上演，为游客和同江市民打造沉浸式视听盛宴；大众美食品鉴区人气高涨，游客和同江市民驻足打卡，免费品鉴中俄选手精心烹制的特色冷水鱼菜品，沉浸式体验这场舌尖上的边境盛会。
近年来，同江市持续深耕边境文旅融合发展赛道，以常态化中俄特色文化交流活动为载体，深挖冷水鱼特色饮食文化内涵，着力培育本土餐饮技能人才队伍。下一步，同江市将持续擦亮“同江冷水鱼”特色文旅名片，以美食文化为交流纽带，赋能边境文旅产业高质量发展。(完)
“zaiduoyinsutuidongxia，2020nianyilai，duozhongzhongyaocaichixuzhangjia。”beijingzhongyiyaodaxueyiyaoweishengfaxuejiaoshoudengyonggaosu《zhongguoxinwenzhoukan》，shouxian，yaopinzhiliangbiaozhuntigao，jianguanriquyange，fuhebiaozhundeyaopinbianshao，duizhongyaocaideyaoqiusuizhitigao，shidezhongyaocaijiageshuizhangchuangao。qici，guojiasuirangulibingtuijinzhongyaocaizhongzhijidijianshe，dantuijinguochengzhongnanmianhuiyouzhongzhihuzhuantouqitachanye，daozhibufenyaocaizhongzhijianshao，zhongzhichengbenshangzhang。zaizhe，shouqihouyingxiang，duozhongyaocaipubianjianchan，zhongcaoyaozhongzhimianjiyousuoweisuo，ruqingqiao、suanzaoren、baiziren、shayuanzi、baishudengyaocaiyinganhanyuhonglaojiaotichuxianjianchan。ciwai，zhongyaocaizhongzhijiagonggongyinanduzengjia、guojiaduijinkouzhongyaocaideguanzhidaozhiyixiezhongyaocaiyuanliaoquefa、laodongliliushidengyinsuyeshiyaojiapubianshangzhangdeyuanyin。“(“)在(zai)多(duo)因(yin)素(su)推(tui)动(dong)下(xia)，(，)2(2)02(2)0年(nian)以(yi)来(lai)，(，)多(duo)种(zhong)中(zhong)药(yao)材(cai)持(chi)续(xu)涨(zhang)价(jia)。(。)”(”)北(bei)京(jing)中(zhong)医(yi)药(yao)大(da)学(xue)医(yi)药(yao)卫(wei)生(sheng)法(fa)学(xue)教(jiao)授(shou)邓(deng)勇(yong)告(gao)诉(su)《(《)中(zhong)国(guo)新(xin)闻(wen)周(zhou)刊(kan)》(》)，(，)首(shou)先(xian)，(，)药(yao)品(pin)质(zhi)量(liang)标(biao)准(zhun)提(ti)高(gao)，(，)监(jian)管(guan)日(ri)趋(qu)严(yan)格(ge)，(，)符(fu)合(he)标(biao)准(zhun)的(de)药(yao)品(pin)变(bian)少(shao)，(，)对(dui)中(zhong)药(yao)材(cai)的(de)要(yao)求(qiu)随(sui)之(zhi)提(ti)高(gao)，(，)使(shi)得(de)中(zhong)药(yao)材(cai)价(jia)格(ge)水(shui)涨(zhang)船(chuan)高(gao)。(。)其(qi)次(ci)，(，)国(guo)家(jia)虽(sui)然(ran)鼓(gu)励(li)并(bing)推(tui)进(jin)中(zhong)药(yao)材(cai)种(zhong)植(zhi)基(ji)地(di)建(jian)设(she)，(，)但(dan)推(tui)进(jin)过(guo)程(cheng)中(zhong)难(nan)免(mian)会(hui)有(you)种(zhong)植(zhi)户(hu)转(zhuan)投(tou)其(qi)他(ta)产(chan)业(ye)，(，)导(dao)致(zhi)部(bu)分(fen)药(yao)材(cai)种(zhong)植(zhi)减(jian)少(shao)，(，)种(zhong)植(zhi)成(cheng)本(ben)上(shang)涨(zhang)。(。)再(zai)者(zhe)，(，)受(shou)气(qi)候(hou)影(ying)响(xiang)，(，)多(duo)种(zhong)药(yao)材(cai)普(pu)遍(bian)减(jian)产(chan)，(，)中(zhong)草(cao)药(yao)种(zhong)植(zhi)面(mian)积(ji)有(you)所(suo)萎(wei)缩(suo)，(，)如(ru)青(qing)翘(qiao)、(、)酸(suan)枣(zao)仁(ren)、(、)柏(bai)子(zi)仁(ren)、(、)沙(sha)苑(yuan)子(zi)、(、)白(bai)术(shu)等(deng)药(yao)材(cai)因(yin)干(gan)旱(han)与(yu)洪(hong)涝(lao)交(jiao)替(ti)出(chu)现(xian)减(jian)产(chan)。(。)此(ci)外(wai)，(，)中(zhong)药(yao)材(cai)种(zhong)植(zhi)加(jia)工(gong)工(gong)艺(yi)难(nan)度(du)增(zeng)加(jia)、(、)国(guo)家(jia)对(dui)进(jin)口(kou)中(zhong)药(yao)材(cai)的(de)管(guan)制(zhi)导(dao)致(zhi)一(yi)些(xie)中(zhong)药(yao)材(cai)原(yuan)料(liao)缺(que)乏(fa)、(、)劳(lao)动(dong)力(li)流(liu)失(shi)等(deng)因(yin)素(su)也(ye)是(shi)药(yao)价(jia)普(pu)遍(bian)上(shang)涨(zhang)的(de)原(yuan)因(yin)。(。)
韩国学会称LK99不是常温超导体
（观察者网讯）比亚迪被曝投资10亿美元在印度合资建厂计划受阻后，恐又陷入税务风波。据路透社8月2日报道，有两名知情人士透露，印度税务机构印度税务情报局（DRI）质疑比亚迪在印度组装和销售的汽车进口零部件税额过低，正对比亚迪进行持续的税务调查。
