中新网佳木斯7月29日电(缪海月 李宗杰)29日，以“味聚同江冷水鱼·烤烹边境赫哲宴”为主题的2026年同江市中俄冷水鱼厨艺职业技能竞赛在俄罗斯风情园开赛。中俄两国烹饪选手同台竞技、以技会友，以冷水鱼为纽带，集中展现两国特色饮食文化底蕴与精湛厨艺，奏响边境文旅融合与中俄睦邻交流的美食乐章。
赛事现场氛围热烈，中方参赛选手深耕赫哲族千年渔猎饮食传统，融合东北本土烹饪技法与现代餐饮创新理念，将优质冷水鱼食材转化为兼具地道风味与创意表达的边境美食；俄罗斯选手则凭借独具特色的异域烹饪技艺，以传统腌制工艺、特色烤制手法见长，带来原汁原味的俄式鱼鲜料理。
本次竞赛创新设置四大特色赛道，构建起“竞技+评选+赋能”的完整赛事体系：涵盖同江渔刃巅峰争霸赛、冷水鱼烈焰烤制赛、冷水鱼臻品厨艺赛三大厨艺竞技赛道，以及直播销售职业技能大赛，同步配套多层级荣誉激励机制。赛事将评选出各赛道金、银、铜奖及多项特色单项荣誉，金奖选手直接纳入同江餐饮技能人才库，表现突出的优秀从业者可获评“同江市技术能手”称号，优质获奖菜品将统一收录至《同江特色冷水鱼菜品名录》。
赛场内厨艺比拼热火朝天，赛场外文旅活动亮点纷呈。主舞台上中俄特色文艺展演轮番上演，为游客和同江市民打造沉浸式视听盛宴；大众美食品鉴区人气高涨，游客和同江市民驻足打卡，免费品鉴中俄选手精心烹制的特色冷水鱼菜品，沉浸式体验这场舌尖上的边境盛会。
近年来，同江市持续深耕边境文旅融合发展赛道，以常态化中俄特色文化交流活动为载体，深挖冷水鱼特色饮食文化内涵，着力培育本土餐饮技能人才队伍。下一步，同江市将持续擦亮“同江冷水鱼”特色文旅名片，以美食文化为交流纽带，赋能边境文旅产业高质量发展。(完)
gongkaijianlixianshi，dubinghai1976nian5yuesheng，1998nian7yuecanjiagongzuo。zengrenliaoningshengkexuejishutingtiaojiancaiwuchukeyuan、fuzhurenkeyuan、zhurenkeyuan，renshijiaoyuchufuchuchang，tiaojiancaiwuchuchuchang，bangongshizhuren。2018nian8yue，renliaoningshengkexuejishutingdangzuchengyuan、futingchang；2021nian6yue，rendandongshifushichang；2021nian9yue，rendandongshiweichangwei、fushichang；2022nian8yue，renbenxishiweifushuji。公(gong)开(kai)简(jian)历(li)显(xian)示(shi)，(，)杜(du)秉(bing)海(hai)1(1)9(9)7(7)6(6)年(nian)5(5)月(yue)生(sheng)，(，)1(1)9(9)9(9)8(8)年(nian)7(7)月(yue)参(can)加(jia)工(gong)作(zuo)。(。)曾(zeng)任(ren)辽(liao)宁(ning)省(sheng)科(ke)学(xue)技(ji)术(shu)厅(ting)条(tiao)件(jian)财(cai)务(wu)处(chu)科(ke)员(yuan)、(、)副(fu)主(zhu)任(ren)科(ke)员(yuan)、(、)主(zhu)任(ren)科(ke)员(yuan)，(，)人(ren)事(shi)教(jiao)育(yu)处(chu)副(fu)处(chu)长(chang)，(，)条(tiao)件(jian)财(cai)务(wu)处(chu)处(chu)长(chang)，(，)办(ban)公(gong)室(shi)主(zhu)任(ren)。(。)2(2)01(1)8(8)年(nian)8(8)月(yue)，(，)任(ren)辽(liao)宁(ning)省(sheng)科(ke)学(xue)技(ji)术(shu)厅(ting)党(dang)组(zu)成(cheng)员(yuan)、(、)副(fu)厅(ting)长(chang)；(；)2(2)02(2)1(1)年(nian)6(6)月(yue)，(，)任(ren)丹(dan)东(dong)市(shi)副(fu)市(shi)长(chang)；(；)2(2)02(2)1(1)年(nian)9(9)月(yue)，(，)任(ren)丹(dan)东(dong)市(shi)委(wei)常(chang)委(wei)、(、)副(fu)市(shi)长(chang)；(；)2(2)02(2)2(2)年(nian)8(8)月(yue)，(，)任(ren)本(ben)溪(xi)市(shi)委(wei)副(fu)书(shu)记(ji)。(。)
