近日，宁夏固原善家堡墓地考古发掘取得重大突破。科研团队通过多学科联合检测，在2024年出土的一件战国青铜蒜头壶中，成功鉴定出距今约2300年的粮食酒残留物。这是目前国内公开报道中保存状况最好的战国时期液态酒精样本，也首次填补了宁夏地区战国时期酒类酿造的考古空白。
善家堡墓地位于固原市原州区开城镇，是宁夏迄今发掘规模最大的战国晚期秦人墓地。2024年，宁夏文物考古研究所配合西气东输三线工程对其进行抢救性发掘，已发现洞室墓、竖穴土坑墓等多种形制，出土陶、铜、铁器等文物千余件。
这件盛有古酒的青铜蒜头壶出自墓地最北端的竖穴土坑墓M39，出土于墓内头箱中。壶口以纺织物衬底，外用泥浆层层密封，使壶内液体得以良好保存，现存约3740毫升。出土后，宁夏文物考古研究所联合西北大学文化遗产学院，采用红外光谱、液相色谱联用、淀粉粒及植硅体分析等多种科技手段综合检测，证实壶内液体为以黍为主、搭配小麦或大麦酿造的粮食酒。
(记者 谢宇 视频来源 固原市新闻传媒中心）
chixuchuquandezibo，sihujiesuole“liuliangmima”，chengleresoubangshangdechangke。zheyerangzhezuochengshidesuoyouxijiedoubaoluzaigaobeixianweijingxia，beichousibojianxixishenshi。持(chi)续(xu)出(chu)圈(quan)的(de)淄(zi)博(bo)，(，)似(si)乎(hu)解(jie)锁(suo)了(le)“(“)流(liu)量(liang)密(mi)码(ma)”(”)，(，)成(cheng)了(le)热(re)搜(sou)榜(bang)上(shang)的(de)常(chang)客(ke)。(。)这(zhe)也(ye)让(rang)这(zhe)座(zuo)城(cheng)市(shi)的(de)所(suo)有(you)细(xi)节(jie)都(dou)暴(bao)露(lu)在(zai)高(gao)倍(bei)显(xian)微(wei)镜(jing)下(xia)，(，)被(bei)抽(chou)丝(si)剥(bo)茧(jian)细(xi)细(xi)审(shen)视(shi)。(。)
