中新网佳木斯7月29日电(缪海月 李宗杰)29日，以“味聚同江冷水鱼·烤烹边境赫哲宴”为主题的2026年同江市中俄冷水鱼厨艺职业技能竞赛在俄罗斯风情园开赛。中俄两国烹饪选手同台竞技、以技会友，以冷水鱼为纽带，集中展现两国特色饮食文化底蕴与精湛厨艺，奏响边境文旅融合与中俄睦邻交流的美食乐章。
赛事现场氛围热烈，中方参赛选手深耕赫哲族千年渔猎饮食传统，融合东北本土烹饪技法与现代餐饮创新理念，将优质冷水鱼食材转化为兼具地道风味与创意表达的边境美食；俄罗斯选手则凭借独具特色的异域烹饪技艺，以传统腌制工艺、特色烤制手法见长，带来原汁原味的俄式鱼鲜料理。
本次竞赛创新设置四大特色赛道，构建起“竞技+评选+赋能”的完整赛事体系：涵盖同江渔刃巅峰争霸赛、冷水鱼烈焰烤制赛、冷水鱼臻品厨艺赛三大厨艺竞技赛道，以及直播销售职业技能大赛，同步配套多层级荣誉激励机制。赛事将评选出各赛道金、银、铜奖及多项特色单项荣誉，金奖选手直接纳入同江餐饮技能人才库，表现突出的优秀从业者可获评“同江市技术能手”称号，优质获奖菜品将统一收录至《同江特色冷水鱼菜品名录》。
赛场内厨艺比拼热火朝天，赛场外文旅活动亮点纷呈。主舞台上中俄特色文艺展演轮番上演，为游客和同江市民打造沉浸式视听盛宴；大众美食品鉴区人气高涨，游客和同江市民驻足打卡，免费品鉴中俄选手精心烹制的特色冷水鱼菜品，沉浸式体验这场舌尖上的边境盛会。
近年来，同江市持续深耕边境文旅融合发展赛道，以常态化中俄特色文化交流活动为载体，深挖冷水鱼特色饮食文化内涵，着力培育本土餐饮技能人才队伍。下一步，同江市将持续擦亮“同江冷水鱼”特色文旅名片，以美食文化为交流纽带，赋能边境文旅产业高质量发展。(完)
ciwai，keluosaituotichuzhegeluntiaodeshijiyehenkeyi，beihouhenmingxianyoumeiguodeyingzi。yidalizonglimeiluoniganggangjieshuduimeiguodefangwen，zhiqianjiuyouchuanwenshuomeiluonikenengnatuichu“yidaiyilu”changyigeimeiguosongshang“toumingzhuang”，houbeizhengmingbingbushushi。danmeiluonizaiyubaidengzongtonghuiwuhoubiaoshi，yizhengfujiangzai12yuezhiqianjiu“yidaiyilu”changyizuochujueding，qiangtiao“yubeijingbaochijianshexingduihua”，haitouluchuxiwangdaozhongguofangwendeyiyuan。zheyecongyigecemianfanyingleyidalixianzaideliangnanchujing：tajixiangdedaohuashengdundezhengzhirenke，danyoubuyuanyifangqiduihuajingjihezuozhekuaidangao，tabuxiangzaiqizhong“erxuanyi”。此(ci)外(wai)，(，)<(<)s(s)t(t)r(r)o(o)n(n)g(g)>(>)克(ke)罗(luo)塞(sai)托(tuo)提(ti)出(chu)这(zhe)个(ge)论(lun)调(tiao)的(de)时(shi)机(ji)也(ye)很(hen)可(ke)疑(yi)，(，)背(bei)后(hou)很(hen)明(ming)显(xian)有(you)美(mei)国(guo)的(de)影(ying)子(zi)。(。)<(<)/(/)s(s)t(t)r(r)o(o)n(n)g(g)>(>)意(yi)大(da)利(li)总(zong)理(li)梅(mei)洛(luo)尼(ni)刚(gang)刚(gang)结(jie)束(shu)对(dui)美(mei)国(guo)的(de)访(fang)问(wen)，(，)之(zhi)前(qian)就(jiu)有(you)传(chuan)闻(wen)说(shuo)梅(mei)洛(luo)尼(ni)可(ke)能(neng)拿(na)退(tui)出(chu)“(“)一(yi)带(dai)一(yi)路(lu)”(”)倡(chang)议(yi)给(gei)美(mei)国(guo)送(song)上(shang)“(“)投(tou)名(ming)状(zhuang)”(”)，(，)后(hou)被(bei)证(zheng)明(ming)并(bing)不(bu)属(shu)实(shi)。(。)但(dan)梅(mei)洛(luo)尼(ni)在(zai)与(yu)拜(bai)登(deng)总(zong)统(tong)会(hui)晤(wu)后(hou)表(biao)示(shi)，(，)意(yi)政(zheng)府(fu)将(jiang)在(zai)1(1)2(2)月(yue)之(zhi)前(qian)就(jiu)“(“)一(yi)带(dai)一(yi)路(lu)”(”)倡(chang)议(yi)作(zuo)出(chu)决(jue)定(ding)，(，)强(qiang)调(tiao)“(“)与(yu)北(bei)京(jing)保(bao)持(chi)建(jian)设(she)性(xing)对(dui)话(hua)”(”)，(，)还(hai)透(tou)露(lu)出(chu)希(xi)望(wang)到(dao)中(zhong)国(guo)访(fang)问(wen)的(de)意(yi)愿(yuan)。(。)这(zhe)也(ye)从(cong)一(yi)个(ge)侧(ce)面(mian)反(fan)映(ying)了(le)意(yi)大(da)利(li)现(xian)在(zai)的(de)两(liang)难(nan)处(chu)境(jing)：(：)它(ta)既(ji)想(xiang)得(de)到(dao)华(hua)盛(sheng)顿(dun)的(de)政(zheng)治(zhi)认(ren)可(ke)，(，)但(dan)又(you)不(bu)愿(yuan)意(yi)放(fang)弃(qi)对(dui)华(hua)经(jing)济(ji)合(he)作(zuo)这(zhe)块(kuai)蛋(dan)糕(gao)，(，)它(ta)不(bu)想(xiang)在(zai)其(qi)中(zhong)“(“)二(er)选(xuan)一(yi)”(”)。(。)
