近日，宁夏固原善家堡墓地考古发掘取得重大突破。科研团队通过多学科联合检测，在2024年出土的一件战国青铜蒜头壶中，成功鉴定出距今约2300年的粮食酒残留物。这是目前国内公开报道中保存状况最好的战国时期液态酒精样本，也首次填补了宁夏地区战国时期酒类酿造的考古空白。
善家堡墓地位于固原市原州区开城镇，是宁夏迄今发掘规模最大的战国晚期秦人墓地。2024年，宁夏文物考古研究所配合西气东输三线工程对其进行抢救性发掘，已发现洞室墓、竖穴土坑墓等多种形制，出土陶、铜、铁器等文物千余件。
这件盛有古酒的青铜蒜头壶出自墓地最北端的竖穴土坑墓M39，出土于墓内头箱中。壶口以纺织物衬底，外用泥浆层层密封，使壶内液体得以良好保存，现存约3740毫升。出土后，宁夏文物考古研究所联合西北大学文化遗产学院，采用红外光谱、液相色谱联用、淀粉粒及植硅体分析等多种科技手段综合检测，证实壶内液体为以黍为主、搭配小麦或大麦酿造的粮食酒。
(记者 谢宇 视频来源 固原市新闻传媒中心）
congshichangbiaoxiankan，xuequfangreduyijinglianxuliangnianchuxianjiangwen，dadaolezhengceyuqi。danzhegeshichangbingweixiaoshi，xuequfanghaiyoumeiyoujiazhi？zhegewentiyizaibeizhuiwen，bulunshijihuagoufang、huanfangdejiachang，haishifangchanjingjiren，meigerendouzaixunzhaodaan。zhegedaanshenzhihuiyingxiangdaoquyuneixiabanniandefangjiazoushi。从(cong)市(shi)场(chang)表(biao)现(xian)看(kan)，(，)学(xue)区(qu)房(fang)热(re)度(du)已(yi)经(jing)连(lian)续(xu)两(liang)年(nian)出(chu)现(xian)降(jiang)温(wen)，(，)达(da)到(dao)了(le)政(zheng)策(ce)预(yu)期(qi)。(。)但(dan)这(zhe)个(ge)市(shi)场(chang)并(bing)未(wei)消(xiao)失(shi)，(，)学(xue)区(qu)房(fang)还(hai)有(you)没(mei)有(you)价(jia)值(zhi)？(？)这(zhe)个(ge)问(wen)题(ti)一(yi)再(zai)被(bei)追(zhui)问(wen)，(，)不(bu)论(lun)是(shi)计(ji)划(hua)购(gou)房(fang)、(、)换(huan)房(fang)的(de)家(jia)长(chang)，(，)还(hai)是(shi)房(fang)产(chan)经(jing)纪(ji)人(ren)，(，)每(mei)个(ge)人(ren)都(dou)在(zai)寻(xun)找(zhao)答(da)案(an)。(。)这(zhe)个(ge)答(da)案(an)甚(shen)至(zhi)会(hui)影(ying)响(xiang)到(dao)区(qu)域(yu)内(nei)下(xia)半(ban)年(nian)的(de)房(fang)价(jia)走(zou)势(shi)。(。)
