近日，宁夏固原善家堡墓地考古发掘取得重大突破。科研团队通过多学科联合检测，在2024年出土的一件战国青铜蒜头壶中，成功鉴定出距今约2300年的粮食酒残留物。这是目前国内公开报道中保存状况最好的战国时期液态酒精样本，也首次填补了宁夏地区战国时期酒类酿造的考古空白。
善家堡墓地位于固原市原州区开城镇，是宁夏迄今发掘规模最大的战国晚期秦人墓地。2024年，宁夏文物考古研究所配合西气东输三线工程对其进行抢救性发掘，已发现洞室墓、竖穴土坑墓等多种形制，出土陶、铜、铁器等文物千余件。
这件盛有古酒的青铜蒜头壶出自墓地最北端的竖穴土坑墓M39，出土于墓内头箱中。壶口以纺织物衬底，外用泥浆层层密封，使壶内液体得以良好保存，现存约3740毫升。出土后，宁夏文物考古研究所联合西北大学文化遗产学院，采用红外光谱、液相色谱联用、淀粉粒及植硅体分析等多种科技手段综合检测，证实壶内液体为以黍为主、搭配小麦或大麦酿造的粮食酒。
(记者 谢宇 视频来源 固原市新闻传媒中心）
erzhangbohetongshimenzeyouyitaozijidehuashu：“daoshihouhaizishuliangnameshao，gegexuequqiangrenhailaibuji，zenmekenengzaitiaojine？buguo，jibianshihaizishao，deshengyiranyouzuiyouzhidejiaoyuziyuan，youtiaojiandefumuhaishihuizhengqulaidesheng，deshengxuequfangyiranshixiqueziyuan，yuezaoruyuewen。”而(er)张(zhang)波(bo)和(he)同(tong)事(shi)们(men)则(ze)有(you)一(yi)套(tao)自(zi)己(ji)的(de)话(hua)术(shu)：(：)“(“)到(dao)时(shi)候(hou)孩(hai)子(zi)数(shu)量(liang)那(na)么(me)少(shao)，(，)各(ge)个(ge)学(xue)区(qu)抢(qiang)人(ren)还(hai)来(lai)不(bu)及(ji)，(，)怎(zen)么(me)可(ke)能(neng)再(zai)调(tiao)剂(ji)呢(ne)？(？)不(bu)过(guo)，(，)即(ji)便(bian)是(shi)孩(hai)子(zi)少(shao)，(，)德(de)胜(sheng)依(yi)然(ran)有(you)最(zui)优(you)质(zhi)的(de)教(jiao)育(yu)资(zi)源(yuan)，(，)有(you)条(tiao)件(jian)的(de)父(fu)母(mu)还(hai)是(shi)会(hui)争(zheng)取(qu)来(lai)德(de)胜(sheng)，(，)德(de)胜(sheng)学(xue)区(qu)房(fang)依(yi)然(ran)是(shi)稀(xi)缺(que)资(zi)源(yuan)，(，)越(yue)早(zao)入(ru)越(yue)稳(wen)。(。)”(”)
