近日，宁夏固原善家堡墓地考古发掘取得重大突破。科研团队通过多学科联合检测，在2024年出土的一件战国青铜蒜头壶中，成功鉴定出距今约2300年的粮食酒残留物。这是目前国内公开报道中保存状况最好的战国时期液态酒精样本，也首次填补了宁夏地区战国时期酒类酿造的考古空白。
善家堡墓地位于固原市原州区开城镇，是宁夏迄今发掘规模最大的战国晚期秦人墓地。2024年，宁夏文物考古研究所配合西气东输三线工程对其进行抢救性发掘，已发现洞室墓、竖穴土坑墓等多种形制，出土陶、铜、铁器等文物千余件。
这件盛有古酒的青铜蒜头壶出自墓地最北端的竖穴土坑墓M39，出土于墓内头箱中。壶口以纺织物衬底，外用泥浆层层密封，使壶内液体得以良好保存，现存约3740毫升。出土后，宁夏文物考古研究所联合西北大学文化遗产学院，采用红外光谱、液相色谱联用、淀粉粒及植硅体分析等多种科技手段综合检测，证实壶内液体为以黍为主、搭配小麦或大麦酿造的粮食酒。
(记者 谢宇 视频来源 固原市新闻传媒中心）
jinzhuanqijinzhikuorongleyici，najiushi2010nianxishounanfeijiaru，jinzhuansiguobianchengjinzhuanwuguo。13nianlai，yizhimeiyouzengjiaxinchengyuan；erwaimian，nameduoguojiareqiexiwangjiaru。金(jin)砖(zhuan)迄(qi)今(jin)只(zhi)扩(kuo)容(rong)了(le)一(yi)次(ci)，(，)那(na)就(jiu)是(shi)2(2)01(1)0年(nian)吸(xi)收(shou)南(nan)非(fei)加(jia)入(ru)，(，)金(jin)砖(zhuan)四(si)国(guo)变(bian)成(cheng)金(jin)砖(zhuan)五(wu)国(guo)。(。)1(1)3(3)年(nian)来(lai)，(，)一(yi)直(zhi)没(mei)有(you)增(zeng)加(jia)新(xin)成(cheng)员(yuan)；(；)而(er)外(wai)面(mian)，(，)那(na)么(me)多(duo)国(guo)家(jia)热(re)切(qie)希(xi)望(wang)加(jia)入(ru)。(。)
