近日，宁夏固原善家堡墓地考古发掘取得重大突破。科研团队通过多学科联合检测，在2024年出土的一件战国青铜蒜头壶中，成功鉴定出距今约2300年的粮食酒残留物。这是目前国内公开报道中保存状况最好的战国时期液态酒精样本，也首次填补了宁夏地区战国时期酒类酿造的考古空白。
善家堡墓地位于固原市原州区开城镇，是宁夏迄今发掘规模最大的战国晚期秦人墓地。2024年，宁夏文物考古研究所配合西气东输三线工程对其进行抢救性发掘，已发现洞室墓、竖穴土坑墓等多种形制，出土陶、铜、铁器等文物千余件。
这件盛有古酒的青铜蒜头壶出自墓地最北端的竖穴土坑墓M39，出土于墓内头箱中。壶口以纺织物衬底，外用泥浆层层密封，使壶内液体得以良好保存，现存约3740毫升。出土后，宁夏文物考古研究所联合西北大学文化遗产学院，采用红外光谱、液相色谱联用、淀粉粒及植硅体分析等多种科技手段综合检测，证实壶内液体为以黍为主、搭配小麦或大麦酿造的粮食酒。
(记者 谢宇 视频来源 固原市新闻传媒中心）
“jibunengshuoqingnianrenxiaxiangjiumeiyouhaoxuanze，yebunengxiangdangrandirenweiqingnianrenzaichengshilizhaobudaohaogongzuo，jiugairangtamenxiaxiang。”chuchaohuirenwei，dangqian，duiyuqingnianrenfanxiangdexianxiangbunengzuoyigaierlundepanduan，fanxiangjiujingshibushihaoxuanze，yaoqujueyumeigerendezhuanyexingqu，jiatinghexuexiaokeyitigongcankaoyijian，erzhengfuzeyinggaichuangzaoyigechengxiangpingdengfazhandejihuihejumian。“(“)既(ji)不(bu)能(neng)说(shuo)青(qing)年(nian)人(ren)下(xia)乡(xiang)就(jiu)没(mei)有(you)好(hao)选(xuan)择(ze)，(，)也(ye)不(bu)能(neng)想(xiang)当(dang)然(ran)地(di)认(ren)为(wei)青(qing)年(nian)人(ren)在(zai)城(cheng)市(shi)里(li)找(zhao)不(bu)到(dao)好(hao)工(gong)作(zuo)，(，)就(jiu)该(gai)让(rang)他(ta)们(men)下(xia)乡(xiang)。(。)”(”)储(chu)朝(chao)晖(hui)认(ren)为(wei)，(，)当(dang)前(qian)，(，)对(dui)于(yu)青(qing)年(nian)人(ren)返(fan)乡(xiang)的(de)现(xian)象(xiang)不(bu)能(neng)做(zuo)一(yi)概(gai)而(er)论(lun)的(de)判(pan)断(duan)，(，)返(fan)乡(xiang)究(jiu)竟(jing)是(shi)不(bu)是(shi)好(hao)选(xuan)择(ze)，(，)要(yao)取(qu)决(jue)于(yu)每(mei)个(ge)人(ren)的(de)专(zhuan)业(ye)兴(xing)趣(qu)，(，)家(jia)庭(ting)和(he)学(xue)校(xiao)可(ke)以(yi)提(ti)供(gong)参(can)考(kao)意(yi)见(jian)，(，)而(er)政(zheng)府(fu)则(ze)应(ying)该(gai)创(chuang)造(zao)一(yi)个(ge)城(cheng)乡(xiang)平(ping)等(deng)发(fa)展(zhan)的(de)机(ji)会(hui)和(he)局(ju)面(mian)。(。)
