近日，宁夏固原善家堡墓地考古发掘取得重大突破。科研团队通过多学科联合检测，在2024年出土的一件战国青铜蒜头壶中，成功鉴定出距今约2300年的粮食酒残留物。这是目前国内公开报道中保存状况最好的战国时期液态酒精样本，也首次填补了宁夏地区战国时期酒类酿造的考古空白。
善家堡墓地位于固原市原州区开城镇，是宁夏迄今发掘规模最大的战国晚期秦人墓地。2024年，宁夏文物考古研究所配合西气东输三线工程对其进行抢救性发掘，已发现洞室墓、竖穴土坑墓等多种形制，出土陶、铜、铁器等文物千余件。
这件盛有古酒的青铜蒜头壶出自墓地最北端的竖穴土坑墓M39，出土于墓内头箱中。壶口以纺织物衬底，外用泥浆层层密封，使壶内液体得以良好保存，现存约3740毫升。出土后，宁夏文物考古研究所联合西北大学文化遗产学院，采用红外光谱、液相色谱联用、淀粉粒及植硅体分析等多种科技手段综合检测，证实壶内液体为以黍为主、搭配小麦或大麦酿造的粮食酒。
(记者 谢宇 视频来源 固原市新闻传媒中心）
zhongyangshehuigongzuobuhuaruminzhengbudezhidaochengxiangshequzhilitixihezhilinenglijianshe、nidingshehuigongzuozhengcedengzhize，tongchoutuijindangjianyinlingjicengzhilihejicengzhengquanjianshe。huaruzhongyangheguojiajiguangongzuoweiyuanhui、guowuyuanguoyouzichanjianduguanliweiyuanhuidangweiguikouchengdandequanguoxingxingyexiehuishanghuidangdejianshezhize，huaruzhongyangjingshenwenmingjianshezhidaoweiyuanhuibangongshidequanguozhiyuanfuwugongzuodetongchouguihua、xietiaozhidao、ducujianzhadengzhize。中(zhong)央(yang)社(she)会(hui)工(gong)作(zuo)部(bu)划(hua)入(ru)民(min)政(zheng)部(bu)的(de)指(zhi)导(dao)城(cheng)乡(xiang)社(she)区(qu)治(zhi)理(li)体(ti)系(xi)和(he)治(zhi)理(li)能(neng)力(li)建(jian)设(she)、(、)拟(ni)订(ding)社(she)会(hui)工(gong)作(zuo)政(zheng)策(ce)等(deng)职(zhi)责(ze)，(，)统(tong)筹(chou)推(tui)进(jin)党(dang)建(jian)引(yin)领(ling)基(ji)层(ceng)治(zhi)理(li)和(he)基(ji)层(ceng)政(zheng)权(quan)建(jian)设(she)。(。)划(hua)入(ru)中(zhong)央(yang)和(he)国(guo)家(jia)机(ji)关(guan)工(gong)作(zuo)委(wei)员(yuan)会(hui)、(、)国(guo)务(wu)院(yuan)国(guo)有(you)资(zi)产(chan)监(jian)督(du)管(guan)理(li)委(wei)员(yuan)会(hui)党(dang)委(wei)归(gui)口(kou)承(cheng)担(dan)的(de)全(quan)国(guo)性(xing)行(xing)业(ye)协(xie)会(hui)商(shang)会(hui)党(dang)的(de)建(jian)设(she)职(zhi)责(ze)，(，)划(hua)入(ru)中(zhong)央(yang)精(jing)神(shen)文(wen)明(ming)建(jian)设(she)指(zhi)导(dao)委(wei)员(yuan)会(hui)办(ban)公(gong)室(shi)的(de)全(quan)国(guo)志(zhi)愿(yuan)服(fu)务(wu)工(gong)作(zuo)的(de)统(tong)筹(chou)规(gui)划(hua)、(、)协(xie)调(tiao)指(zhi)导(dao)、(、)督(du)促(cu)检(jian)查(zha)等(deng)职(zhi)责(ze)。(。)
