潮汕无米粿“出圈”吸引海内外食客|wuyue
1. wuyue是什么意思
2. wuyue功能介绍
3. wuyue使用方法
4. wuyue使用教程
5. wuyue最新版本
6. wuyue官方入口
7. wuyue下载安装
8. wuyue常见问题
9. wuyue注意事项
10. wuyue相关资讯
中新社汕头7月30日电 (记者 李怡青)“煎后的无米粿，韭菜馅料饱满，味美、色泽青翠，非常受欢迎。”广东省揭阳市揭西县棉湖镇无米粿摊主王国丹称，每天能卖出三四百个无米粿。
电影《给阿嬷的情书》热映，片中出现的潮汕小吃无米粿，也迅速走入大众视野。许多人特地来到潮汕地区探寻这一独特味道。某外卖平台数据显示，近期“无米粿”搜索量比往年同期增长约10倍。
无米粿以番薯粉制皮，以蔬菜杂粮为馅料，因其制作不用大米而得名。传统无米粿馅料分为咸、甜两类，咸馅有韭菜、土豆、芋头等，甜馅主要有芋泥、豆沙等。其中，最经典的韭菜无米粿深受食客青睐。
“番薯粉加水搅匀，冲入沸水反复捶打，粿皮的柔韧依靠捶打功夫。包入韭菜后上锅蒸熟，晾凉后再入锅炸到表皮金黄酥脆。”汕头一无米粿摊主李业彬告诉记者，自己的手艺是从父辈传下来的，从16岁做到现在，粉水的比例早已熟记于心。
李业彬介绍无米粿的由来时说，相传以前一位妇女家中没有大米，为款待客人，她便用番薯磨成粉做粿皮，再加入韭菜做馅，做成无米食品，后因其美味流传开来。
“无米粿外酥里嫩，韭菜馅鲜香多汁，特别好吃。”浙江游客王梓航告诉记者，他购买了真空包装无米粿寄回家和亲友分享。
在某社交平台上，无米粿制作教程的相关视频播放量超133万次，关于其咸甜口味、不同吃法的讨论十分热烈。
潮汕无米粿也随着潮汕人的足迹传入东南亚，在马来西亚、新加坡、泰国等国家落地生根。侨胞根据当地实际情况，在无米粿中融入豆薯、金瓜等食材，使之成为特色美食，更是海外乡情纽带。(完)
jiuyuanliliangrengbuchongzu。ju《nanfangzhoumo》baodao，anzhaoguiding，waidideminjianjiuyuanduikuashengjiuyuanqianxuyaoxiangshifadideyingjiguanlibumenkaijuyaoqinghan，suihouzaixiangshudideyingjiguanlibumenbaobei。dedaopizhunhou，jiuyuanduifangkechufa。duozhiminjianjiuyuanduiqianwangzhuozhou，quekazai“yaoqinghan”shang，youyuzhuozhoushiyingjiguanlijuyeshouhongshuijinpaoerduandian，tongxunxinhaoduanduanxuxu，eryingjiguanlijudepizhungongzhang“zailingyidongdalounei，zhongjianshuihenshen，zhenganpaigongzuorenyuansheshuiququ”。救(jiu)援(yuan)力(li)量(liang)仍(reng)不(bu)充(chong)足(zu)。(。)据(ju)《(《)南(nan)方(fang)周(zhou)末(mo)》(》)报(bao)道(dao)，(，)按(an)照(zhao)规(gui)定(ding)，(，)外(wai)地(di)的(de)民(min)间(jian)救(jiu)援(yuan)队(dui)跨(kua)省(sheng)救(jiu)援(yuan)前(qian)需(xu)要(yao)向(xiang)事(shi)发(fa)地(di)的(de)应(ying)急(ji)管(guan)理(li)部(bu)门(men)开(kai)具(ju)邀(yao)请(qing)函(han)，(，)随(sui)后(hou)再(zai)向(xiang)属(shu)地(di)的(de)应(ying)急(ji)管(guan)理(li)部(bu)门(men)报(bao)备(bei)。(。)得(de)到(dao)批(pi)准(zhun)后(hou)，(，)救(jiu)援(yuan)队(dui)方(fang)可(ke)出(chu)发(fa)。(。)多(duo)支(zhi)民(min)间(jian)救(jiu)援(yuan)队(dui)前(qian)往(wang)涿(zhuo)州(zhou)，(，)却(que)卡(ka)在(zai)“(“)邀(yao)请(qing)函(han)”(”)上(shang)，(，)由(you)于(yu)涿(zhuo)州(zhou)市(shi)应(ying)急(ji)管(guan)理(li)局(ju)也(ye)受(shou)洪(hong)水(shui)浸(jin)泡(pao)而(er)断(duan)电(dian)，(，)通(tong)讯(xun)信(xin)号(hao)断(duan)断(duan)续(xu)续(xu)，(，)而(er)应(ying)急(ji)管(guan)理(li)局(ju)的(de)批(pi)准(zhun)公(gong)章(zhang)“(“)在(zai)另(ling)一(yi)栋(dong)大(da)楼(lou)内(nei)，(，)中(zhong)间(jian)水(shui)很(hen)深(shen)，(，)正(zheng)安(an)排(pai)工(gong)作(zuo)人(ren)员(yuan)涉(she)水(shui)去(qu)取(qu)”(”)。(。)