潮汕无米粿“出圈”吸引海内外食客|吴俊玉
1. 吴俊玉是什么意思
2. 吴俊玉功能介绍
3. 吴俊玉使用方法
4. 吴俊玉使用教程
5. 吴俊玉最新版本
6. 吴俊玉官方入口
7. 吴俊玉下载安装
8. 吴俊玉常见问题
9. 吴俊玉注意事项
10. 吴俊玉相关资讯
中新社汕头7月30日电 (记者 李怡青)“煎后的无米粿，韭菜馅料饱满，味美、色泽青翠，非常受欢迎。”广东省揭阳市揭西县棉湖镇无米粿摊主王国丹称，每天能卖出三四百个无米粿。
电影《给阿嬷的情书》热映，片中出现的潮汕小吃无米粿，也迅速走入大众视野。许多人特地来到潮汕地区探寻这一独特味道。某外卖平台数据显示，近期“无米粿”搜索量比往年同期增长约10倍。
无米粿以番薯粉制皮，以蔬菜杂粮为馅料，因其制作不用大米而得名。传统无米粿馅料分为咸、甜两类，咸馅有韭菜、土豆、芋头等，甜馅主要有芋泥、豆沙等。其中，最经典的韭菜无米粿深受食客青睐。
“番薯粉加水搅匀，冲入沸水反复捶打，粿皮的柔韧依靠捶打功夫。包入韭菜后上锅蒸熟，晾凉后再入锅炸到表皮金黄酥脆。”汕头一无米粿摊主李业彬告诉记者，自己的手艺是从父辈传下来的，从16岁做到现在，粉水的比例早已熟记于心。
李业彬介绍无米粿的由来时说，相传以前一位妇女家中没有大米，为款待客人，她便用番薯磨成粉做粿皮，再加入韭菜做馅，做成无米食品，后因其美味流传开来。
“无米粿外酥里嫩，韭菜馅鲜香多汁，特别好吃。”浙江游客王梓航告诉记者，他购买了真空包装无米粿寄回家和亲友分享。
在某社交平台上，无米粿制作教程的相关视频播放量超133万次，关于其咸甜口味、不同吃法的讨论十分热烈。
潮汕无米粿也随着潮汕人的足迹传入东南亚，在马来西亚、新加坡、泰国等国家落地生根。侨胞根据当地实际情况，在无米粿中融入豆薯、金瓜等食材，使之成为特色美食，更是海外乡情纽带。(完)
[huanqiushibaozhuxinjiapoteyuejizhexinbin]shige4nian，di13jieyazhouguojihaishifangwuzhan3rizaixinjiapozhangyilakaixumu。xinjiapo《lianhezaobao》4ribaodaocheng，gaiguofangchanghuangyonghongzaikaimuzhicishibiaoshi，yuewuchongtuxiangbi，yazhouruofashengzhanzhengpohuailigengda，bingkenengchanshengleisidiyicishijiedazhandeyingxiang，shenzhiduixuduoguojiagouchengshengcunwenti，suoyifangzhizhezhongchongtushisuoyouguojiaweilai10niandeshouyaorenwu。erzhongmeiguanxi，“dadaobunengdao”。[([)环(huan)球(qiu)时(shi)报(bao)驻(zhu)新(xin)加(jia)坡(po)特(te)约(yue)记(ji)者(zhe)辛(xin)斌(bin)](])时(shi)隔(ge)4(4)年(nian)，(，)第(di)1(1)3(3)届(jie)亚(ya)洲(zhou)国(guo)际(ji)海(hai)事(shi)防(fang)务(wu)展(zhan)3(3)日(ri)在(zai)新(xin)加(jia)坡(po)樟(zhang)宜(yi)拉(la)开(kai)序(xu)幕(mu)。(。)新(xin)加(jia)坡(po)《(《)联(lian)合(he)早(zao)报(bao)》(》)4(4)日(ri)报(bao)道(dao)称(cheng)，(，)该(gai)国(guo)防(fang)长(chang)黄(huang)永(yong)宏(hong)在(zai)开(kai)幕(mu)致(zhi)辞(ci)时(shi)表(biao)示(shi)，(，)与(yu)俄(e)乌(wu)冲(chong)突(tu)相(xiang)比(bi)，(，)亚(ya)洲(zhou)若(ruo)发(fa)生(sheng)战(zhan)争(zheng)破(po)坏(huai)力(li)更(geng)大(da)，(，)并(bing)可(ke)能(neng)产(chan)生(sheng)类(lei)似(si)第(di)一(yi)次(ci)世(shi)界(jie)大(da)战(zhan)的(de)影(ying)响(xiang)，(，)甚(shen)至(zhi)对(dui)许(xu)多(duo)国(guo)家(jia)构(gou)成(cheng)生(sheng)存(cun)问(wen)题(ti)，(，)所(suo)以(yi)防(fang)止(zhi)这(zhe)种(zhong)冲(chong)突(tu)是(shi)所(suo)有(you)国(guo)家(jia)未(wei)来(lai)1(1)0年(nian)的(de)首(shou)要(yao)任(ren)务(wu)。(。)而(er)中(zhong)美(mei)关(guan)系(xi)，(，)“(“)大(da)到(dao)不(bu)能(neng)倒(dao)”(”)。(。)