潮汕无米粿“出圈”吸引海内外食客|xiangui
1. xiangui是什么意思
2. xiangui功能介绍
3. xiangui使用方法
4. xiangui使用教程
5. xiangui最新版本
6. xiangui官方入口
7. xiangui下载安装
8. xiangui常见问题
9. xiangui注意事项
10. xiangui相关资讯
中新社汕头7月30日电 (记者 李怡青)“煎后的无米粿，韭菜馅料饱满，味美、色泽青翠，非常受欢迎。”广东省揭阳市揭西县棉湖镇无米粿摊主王国丹称，每天能卖出三四百个无米粿。
电影《给阿嬷的情书》热映，片中出现的潮汕小吃无米粿，也迅速走入大众视野。许多人特地来到潮汕地区探寻这一独特味道。某外卖平台数据显示，近期“无米粿”搜索量比往年同期增长约10倍。
无米粿以番薯粉制皮，以蔬菜杂粮为馅料，因其制作不用大米而得名。传统无米粿馅料分为咸、甜两类，咸馅有韭菜、土豆、芋头等，甜馅主要有芋泥、豆沙等。其中，最经典的韭菜无米粿深受食客青睐。
“番薯粉加水搅匀，冲入沸水反复捶打，粿皮的柔韧依靠捶打功夫。包入韭菜后上锅蒸熟，晾凉后再入锅炸到表皮金黄酥脆。”汕头一无米粿摊主李业彬告诉记者，自己的手艺是从父辈传下来的，从16岁做到现在，粉水的比例早已熟记于心。
李业彬介绍无米粿的由来时说，相传以前一位妇女家中没有大米，为款待客人，她便用番薯磨成粉做粿皮，再加入韭菜做馅，做成无米食品，后因其美味流传开来。
“无米粿外酥里嫩，韭菜馅鲜香多汁，特别好吃。”浙江游客王梓航告诉记者，他购买了真空包装无米粿寄回家和亲友分享。
在某社交平台上，无米粿制作教程的相关视频播放量超133万次，关于其咸甜口味、不同吃法的讨论十分热烈。
潮汕无米粿也随着潮汕人的足迹传入东南亚，在马来西亚、新加坡、泰国等国家落地生根。侨胞根据当地实际情况，在无米粿中融入豆薯、金瓜等食材，使之成为特色美食，更是海外乡情纽带。(完)
fulinghuiqiangtiao，congquannianlaikan，suizhewoguoshichangxuqiuwenbukuoda，shengchangonggeizhubuzengjia，gongqiuguanxiyouwangzongtiwending，juminxiaofeijiagezongdekanhuibaochiwenheshangzhang。suizhejingjiyunxingdehuifuxianghao，jiagezhangfuhuizhubuhuidaohelishuiping。（zhongxinjingweiAPP）付(fu)凌(ling)晖(hui)强(qiang)调(tiao)，(，)从(cong)全(quan)年(nian)来(lai)看(kan)，(，)随(sui)着(zhe)我(wo)国(guo)市(shi)场(chang)需(xu)求(qiu)稳(wen)步(bu)扩(kuo)大(da)，(，)生(sheng)产(chan)供(gong)给(gei)逐(zhu)步(bu)增(zeng)加(jia)，(，)供(gong)求(qiu)关(guan)系(xi)有(you)望(wang)总(zong)体(ti)稳(wen)定(ding)，(，)居(ju)民(min)消(xiao)费(fei)价(jia)格(ge)总(zong)的(de)看(kan)会(hui)保(bao)持(chi)温(wen)和(he)上(shang)涨(zhang)。(。)随(sui)着(zhe)经(jing)济(ji)运(yun)行(xing)的(de)恢(hui)复(fu)向(xiang)好(hao)，(，)价(jia)格(ge)涨(zhang)幅(fu)会(hui)逐(zhu)步(bu)回(hui)到(dao)合(he)理(li)水(shui)平(ping)。(。)（(（)中(zhong)新(xin)经(jing)纬(wei)A(A)P(P)P(P)）(）)