潮汕无米粿“出圈”吸引海内外食客|zhuhai
1. zhuhai是什么意思
2. zhuhai功能介绍
3. zhuhai使用方法
4. zhuhai使用教程
5. zhuhai最新版本
6. zhuhai官方入口
7. zhuhai下载安装
8. zhuhai常见问题
9. zhuhai注意事项
10. zhuhai相关资讯
中新社汕头7月30日电 (记者 李怡青)“煎后的无米粿，韭菜馅料饱满，味美、色泽青翠，非常受欢迎。”广东省揭阳市揭西县棉湖镇无米粿摊主王国丹称，每天能卖出三四百个无米粿。
电影《给阿嬷的情书》热映，片中出现的潮汕小吃无米粿，也迅速走入大众视野。许多人特地来到潮汕地区探寻这一独特味道。某外卖平台数据显示，近期“无米粿”搜索量比往年同期增长约10倍。
无米粿以番薯粉制皮，以蔬菜杂粮为馅料，因其制作不用大米而得名。传统无米粿馅料分为咸、甜两类，咸馅有韭菜、土豆、芋头等，甜馅主要有芋泥、豆沙等。其中，最经典的韭菜无米粿深受食客青睐。
“番薯粉加水搅匀，冲入沸水反复捶打，粿皮的柔韧依靠捶打功夫。包入韭菜后上锅蒸熟，晾凉后再入锅炸到表皮金黄酥脆。”汕头一无米粿摊主李业彬告诉记者，自己的手艺是从父辈传下来的，从16岁做到现在，粉水的比例早已熟记于心。
李业彬介绍无米粿的由来时说，相传以前一位妇女家中没有大米，为款待客人，她便用番薯磨成粉做粿皮，再加入韭菜做馅，做成无米食品，后因其美味流传开来。
“无米粿外酥里嫩，韭菜馅鲜香多汁，特别好吃。”浙江游客王梓航告诉记者，他购买了真空包装无米粿寄回家和亲友分享。
在某社交平台上，无米粿制作教程的相关视频播放量超133万次，关于其咸甜口味、不同吃法的讨论十分热烈。
潮汕无米粿也随着潮汕人的足迹传入东南亚，在马来西亚、新加坡、泰国等国家落地生根。侨胞根据当地实际情况，在无米粿中融入豆薯、金瓜等食材，使之成为特色美食，更是海外乡情纽带。(完)
weileganzai“guanmenqian”shangche，2020nianxiabannian，xinjirufendejiachangmenfenfenchushou。niandi，jingliledangniandezhengcezhixinghejigeyuedeshichangguanwang，weilehuodeziyuanzuiweijunhengdedeshengxuequruchangquan，jiachangmenzailianggeyuedeshijianli，jiang14wanyuandedanjiamengtuizhi18wanyuan。为(wei)了(le)赶(gan)在(zai)“(“)关(guan)门(men)前(qian)”(”)上(shang)车(che)，(，)2(2)02(2)0年(nian)下(xia)半(ban)年(nian)，(，)心(xin)急(ji)如(ru)焚(fen)的(de)家(jia)长(chang)们(men)纷(fen)纷(fen)出(chu)手(shou)。(。)年(nian)底(di)，(，)经(jing)历(li)了(le)当(dang)年(nian)的(de)政(zheng)策(ce)执(zhi)行(xing)和(he)几(ji)个(ge)月(yue)的(de)市(shi)场(chang)观(guan)望(wang)，(，)为(wei)了(le)获(huo)得(de)资(zi)源(yuan)最(zui)为(wei)均(jun)衡(heng)的(de)德(de)胜(sheng)学(xue)区(qu)入(ru)场(chang)券(quan)，(，)家(jia)长(chang)们(men)在(zai)两(liang)个(ge)月(yue)的(de)时(shi)间(jian)里(li)，(，)将(jiang)1(1)4(4)万(wan)元(yuan)的(de)单(dan)价(jia)猛(meng)推(tui)至(zhi)1(1)8(8)万(wan)元(yuan)。(。)