7月30日，由中国食品工业协会主办、安徽宣酒集团承办的低杂醇白酒团体标准发布大会于北京举行。现场正式发布由宣酒领衔起草的浓香型、芝麻香型、兼香型三项《低杂醇白酒质量要求》团体标准，一举填补国内多香型低杂醇白酒统一判定、分级体系空白，标志着中国白酒正式迈入“口感+体感”双维度高质量发展新阶段，为行业新质生产力发展树立标准化标杆。
当前白酒产业全面转向品质升级、健康消费赛道，消费者对酒后舒适体感需求持续攀升。杂醇油是造成饮酒上头、口干、宿醉不适的核心诱因，但长期以来国内缺乏覆盖主流香型的低杂醇白酒统一评判标准，行业无清晰技术标尺、市场缺乏品质参照。为破解行业痛点，中国食品工业协会正式发布由宣酒集团牵头，联合高校科研院所、行业专家共同攻关，历时多年完成的三大香型低杂醇白酒团体标准，构建起科学、可落地的低杂醇白酒全链条质量管控体系。
大会由中国食品工业协会副秘书长杨强主持，整场发布环节内容充实、层次清晰。中国食品工业协会马勇会长率先致辞，系统回顾三项团标立项、调研、编制全流程，阐释标准出台对白酒产业规范化、健康化转型的核心价值。宣酒集团董事长李健发布企业低杂醇白酒中长期产品战略。他表示，宣酒深耕小窖酿造多年，联合江南大学等科研机构持续攻关低杂醇核心工艺，率先实现低杂醇产品规模化落地。未来宣酒将以本次团标为核心抓手，打造低杂醇白酒创新产业生态，以技术创新回应大众健康饮酒需求。国家标准委原副主任崔钢从国家标准化建设视角，解读低杂醇标准对白酒品质管控、消费者权益保护的深远意义。
在行业高峰对话环节，主管专家、高校科研学者、头部酒企总工围绕三大议题深度交流：一是低杂醇团体标准重塑白酒行业品质评判逻辑；二是降杂醇工艺产学研协同创新路径；三是低杂醇白酒市场落地、消费培育、产业普及前景。嘉宾们一致认为，三项团标落地将重塑白酒竞争赛道，推动行业从单一风味比拼转向“口感+体感”双价值竞争，加速白酒健康化转型。
此次三项低杂醇白酒团体标准的发布，实现三大核心行业价值：第一，补齐标准体系空白，首次建立覆盖浓、芝、兼主流香型的低杂醇白酒统一判定标准，明确量化指标与感官评价体系，结束行业无统一评判依据的现状；第二，引领产业工艺革新，树立白酒降杂醇技术标杆，引导全产业链优化发酵、蒸馏、贮存全流程工艺，以标准化驱动生产技术升级；第三，重塑健康消费认知，搭建企业、专家、消费者沟通桥梁，普及低杂醇白酒舒适饮酒价值，推动理性、健康饮酒新风尚。
作为本次团标牵头制定单位，宣酒集团表示，后续将持续配合中国食品工业协会开展标准宣贯、技术培训、工艺交流活动，携手全国白酒企业、科研机构，共同完善低杂醇白酒产业生态，以标准化创新驱动中国白酒高质量可持续发展，书写白酒健康化时代全新篇章。(完)
zhongxinjingwei7yue7ridianjuzhengjianhuiwangzhan7rixiaoxi，jinnianlai，jinrongguanlibumenjianchifazhanheguifanbingzhong，jianlijianquanpingtaijingjizhilitixi，chutaiyixiliezhidubanfa，chubuxingchengpingtaiqiyejinrongyewufazhanyujianguanzhidukuangjia，cujinpingtaijingjiguifanjiankangfazhan。2020nian11yueyilai，congyifajiaqiangjianguanheyouxiaofangfanfengxiandejiaoduchufa，jinrongguanlibumenducuzhidaomayijituan、tengxunjituandengdaxingpingtaiqiyequanmianzhenggaijinronghuodongzhongcunzaideweifaweiguiwenti。muqian，pingtaiqiyejinrongyewucunzaidedabufentuchuwentiyiwanchengzhenggai。jinrongguanlibumengongzuozhongdiancongtuidongpingtaiqiyejinrongyewudejizhongzhenggaizhuanruchangtaihuajianguan。中(zhong)新(xin)经(jing)纬(wei)7(7)月(yue)7(7)日(ri)电(dian)据(ju)证(zheng)监(jian)会(hui)网(wang)站(zhan)7(7)日(ri)消(xiao)息(xi)，(，)近(jin)年(nian)来(lai)，(，)金(jin)融(rong)管(guan)理(li)部(bu)门(men)坚(jian)持(chi)发(fa)展(zhan)和(he)规(gui)范(fan)并(bing)重(zhong)，(，)建(jian)立(li)健(jian)全(quan)平(ping)台(tai)经(jing)济(ji)治(zhi)理(li)体(ti)系(xi)，(，)出(chu)台(tai)一(yi)系(xi)列(lie)制(zhi)度(du)办(ban)法(fa)，(，)初(chu)步(bu)形(xing)成(cheng)平(ping)台(tai)企(qi)业(ye)金(jin)融(rong)业(ye)务(wu)发(fa)展(zhan)与(yu)监(jian)管(guan)制(zhi)度(du)框(kuang)架(jia)，(，)促(cu)进(jin)平(ping)台(tai)经(jing)济(ji)规(gui)范(fan)健(jian)康(kang)发(fa)展(zhan)。(。)2(2)02(2)0年(nian)1(1)1(1)月(yue)以(yi)来(lai)，(，)从(cong)依(yi)法(fa)加(jia)强(qiang)监(jian)管(guan)和(he)有(you)效(xiao)防(fang)范(fan)风(feng)险(xian)的(de)角(jiao)度(du)出(chu)发(fa)，(，)金(jin)融(rong)管(guan)理(li)部(bu)门(men)督(du)促(cu)指(zhi)导(dao)蚂(ma)蚁(yi)集(ji)团(tuan)、(、)腾(teng)讯(xun)集(ji)团(tuan)等(deng)大(da)型(xing)平(ping)台(tai)企(qi)业(ye)全(quan)面(mian)整(zheng)改(gai)金(jin)融(rong)活(huo)动(dong)中(zhong)存(cun)在(zai)的(de)违(wei)法(fa)违(wei)规(gui)问(wen)题(ti)。(。)目(mu)前(qian)，(，)平(ping)台(tai)企(qi)业(ye)金(jin)融(rong)业(ye)务(wu)存(cun)在(zai)的(de)大(da)部(bu)分(fen)突(tu)出(chu)问(wen)题(ti)已(yi)完(wan)成(cheng)整(zheng)改(gai)。(。)金(jin)融(rong)管(guan)理(li)部(bu)门(men)工(gong)作(zuo)重(zhong)点(dian)从(cong)推(tui)动(dong)平(ping)台(tai)企(qi)业(ye)金(jin)融(rong)业(ye)务(wu)的(de)集(ji)中(zhong)整(zheng)改(gai)转(zhuan)入(ru)常(chang)态(tai)化(hua)监(jian)管(guan)。(。)
