俄罗斯人的“甜蜜配方”，专门印上了中文
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香草味巧克力、牛奶味夹心糖果、绿茶味蛋糕卷……仅巧克力又分香草冰淇淋、焦糖味、榛子等多种口味，被中国消费者亲切称作“大头娃娃”的“爱莲巧”糖果产品，琳琅满目摆满了整个台桌。更令人关注的是，每个产品上都标注着中文，从产品名称、配料、过敏提示，到生产日期、营养成分、原产地。
这是中新社记者当地时间7月29日在莫斯科俄罗斯联合糖果集团采访时记录到的一幕。
俄罗斯联合糖果集团是全俄规模最大的糖果企业，并跻身全球前20大糖果生产销售企业之列，旗下包括16家糖果厂，仅在莫斯科就有“红色十月”、巴巴耶夫斯基联合工厂、“红色阵线”三家工厂。该集团主要产品包括巧克力、糖果、焦糖、太妃糖、棉花糖、威化饼干、蛋糕、姜饼和东方风味甜点等。
根据该公司提供的数据，其旗下20多个品牌，年产量超过30万吨，产品种类约3500种。该公司还拥有11个区域配送中心和212家“爱莲巧”品牌专卖店。集团旗下各类糖果产品已出口至全球50多个国家和地区，其中在中国已拥有超过200家长期合作伙伴和36个直供渠道。
经过严格消毒，工作人员带领记者参观了巧克力从原料处理、模具定型到包装出厂的完整生产流程。宽敞、洁净的车间内，工人们正在自动生产线前忙碌着。白色的牛奶原料被处理成型，随后被巧克力浆浇裹，经过振荡铺平、冷却、分拣、检验，封装，最终华丽变身为一箱箱令人垂涎的成品。工作人员用托盘请记者分别品尝了未浇巧克力浆的半成品和浇裹后的成品，浓郁香气和丝滑口感但风味迥异，工作人员笑盈盈地说：“这就是我们俄罗斯人的甜蜜配方。”
她指着身旁分装完毕、已打好标签的产品说，这些标签都标注着中文。按照中方有关进口食品标签规定要求，所有对华出口的巧克力、糖果及茶点等，都已标注中文相关内容。
联合糖果集团高级主管阿列克谢·诺森科在接受中新社记者采访时说， 中国市场已经跻身该集团五大出口目的地之列。早在2017年至2018年，集团就做出决定，在中国开设一家贸易公司，全面负责各项对华出口业务。借助这一布局，我们调整了巧克力的包装形式和设计，并推出15克规格的巧克力产品。
他向记者展示一款夹心蛋糕卷，“我们在里面加入了姜味和绿茶味等不同风味，都很好吃，符合我们中国消费者的传统口味偏好”。“这些举措带来了显著成效，过去10年来，我们对中国出口的发货量增长了5倍。”(记者 田冰 制作 徐妙巧)
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这种“雇佣军模式”带来的直接副作用是：项目选择方向的失衡和错位。站在科研单位角度，其对主要领域的发展方向和路线选择缺乏决定权，自身也没有足够资源布局。“有时单位想上的项目没有被批准，不太想上的反而被批准了，感觉项目能否被批准有相当大的随机性，所以干脆就把所有想做的、不想做的，着急的、不着急的项目都一口气报上去，看哪个能中。这就是为什么基础研究多年来的经费使用效益低下，因为选题并不是最好的，只能出小成果，出不了真正有价值的成果。”前述基础研究所所长说。
