宣酒领衔起草！三项《低杂醇白酒质量要求》团体标准在北京正式发布
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7月30日，由中国食品工业协会主办、安徽宣酒集团承办的低杂醇白酒团体标准发布大会于北京举行。现场正式发布由宣酒领衔起草的浓香型、芝麻香型、兼香型三项《低杂醇白酒质量要求》团体标准，一举填补国内多香型低杂醇白酒统一判定、分级体系空白，标志着中国白酒正式迈入“口感+体感”双维度高质量发展新阶段，为行业新质生产力发展树立标准化标杆。
当前白酒产业全面转向品质升级、健康消费赛道，消费者对酒后舒适体感需求持续攀升。杂醇油是造成饮酒上头、口干、宿醉不适的核心诱因，但长期以来国内缺乏覆盖主流香型的低杂醇白酒统一评判标准，行业无清晰技术标尺、市场缺乏品质参照。为破解行业痛点，中国食品工业协会正式发布由宣酒集团牵头，联合高校科研院所、行业专家共同攻关，历时多年完成的三大香型低杂醇白酒团体标准，构建起科学、可落地的低杂醇白酒全链条质量管控体系。
大会由中国食品工业协会副秘书长杨强主持，整场发布环节内容充实、层次清晰。中国食品工业协会马勇会长率先致辞，系统回顾三项团标立项、调研、编制全流程，阐释标准出台对白酒产业规范化、健康化转型的核心价值。宣酒集团董事长李健发布企业低杂醇白酒中长期产品战略。他表示，宣酒深耕小窖酿造多年，联合江南大学等科研机构持续攻关低杂醇核心工艺，率先实现低杂醇产品规模化落地。未来宣酒将以本次团标为核心抓手，打造低杂醇白酒创新产业生态，以技术创新回应大众健康饮酒需求。国家标准委原副主任崔钢从国家标准化建设视角，解读低杂醇标准对白酒品质管控、消费者权益保护的深远意义。
在行业高峰对话环节，主管专家、高校科研学者、头部酒企总工围绕三大议题深度交流：一是低杂醇团体标准重塑白酒行业品质评判逻辑；二是降杂醇工艺产学研协同创新路径；三是低杂醇白酒市场落地、消费培育、产业普及前景。嘉宾们一致认为，三项团标落地将重塑白酒竞争赛道，推动行业从单一风味比拼转向“口感+体感”双价值竞争，加速白酒健康化转型。
此次三项低杂醇白酒团体标准的发布，实现三大核心行业价值：第一，补齐标准体系空白，首次建立覆盖浓、芝、兼主流香型的低杂醇白酒统一判定标准，明确量化指标与感官评价体系，结束行业无统一评判依据的现状；第二，引领产业工艺革新，树立白酒降杂醇技术标杆，引导全产业链优化发酵、蒸馏、贮存全流程工艺，以标准化驱动生产技术升级；第三，重塑健康消费认知，搭建企业、专家、消费者沟通桥梁，普及低杂醇白酒舒适饮酒价值，推动理性、健康饮酒新风尚。
作为本次团标牵头制定单位，宣酒集团表示，后续将持续配合中国食品工业协会开展标准宣贯、技术培训、工艺交流活动，携手全国白酒企业、科研机构，共同完善低杂醇白酒产业生态，以标准化创新驱动中国白酒高质量可持续发展，书写白酒健康化时代全新篇章。(完)
gongkaixinxixianshi，wuhanshengchushengyu1963nian4yue，zenglirenzhongyangguojiajiguangongweizuzhibudiyifubuchang（zhengjuji），zhongyangguojiajiguangongweiweiyuan、zuzhibubuchangdengzhi。公(gong)开(kai)信(xin)息(xi)显(xian)示(shi)，(，)吴(wu)汉(han)圣(sheng)出(chu)生(sheng)于(yu)1(1)9(9)6(6)3(3)年(nian)4(4)月(yue)，(，)曾(zeng)历(li)任(ren)中(zhong)央(yang)国(guo)家(jia)机(ji)关(guan)工(gong)委(wei)组(zu)织(zhi)部(bu)第(di)一(yi)副(fu)部(bu)长(chang)（(（)正(zheng)局(ju)级(ji)）(）)，(，)中(zhong)央(yang)国(guo)家(jia)机(ji)关(guan)工(gong)委(wei)委(wei)员(yuan)、(、)组(zu)织(zhi)部(bu)部(bu)长(chang)等(deng)职(zhi)。(。)
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特约评论员 管姚：这是乌克兰乃至整个欧洲大陆都高度期待的一次重磅通话。这段时间以来，乌克兰总统泽连斯基已多次在不同场合，表达非常强烈的对华沟通意愿，此前乌方在参加慕尼黑安全峰会时，乌克兰第一夫人也特别向中方转达了泽连斯基本人表达对话期待的专门信件。说到欧洲大陆的共同期待，近期西班牙首相桑切斯、法国总统马克龙与欧盟委员会主席冯德莱恩相继访华，也都表示乐见中乌元首直接沟通，期待中方推动俄乌危机解决发挥更大影响力，所以从这个意义上说，中国元首应约通话，乌克兰包括欧洲方面，都是得偿所愿。这种对华强烈沟通意愿背后传递的信息，也是再明确不过，正如英国外相周二在伦敦金融城阐述对华政策时，所着力强调的：解决国际热点难点问题，离不了中国。欧洲大陆自二战后爆发的最大规模军事冲突要解决，当然少不了中国卓有成效的劝和促谈努力。
