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“百亿活菌吸管”引发热议
咖啡+益生菌，能减轻肠胃负担？
近期，某知名咖啡品牌推出的百亿活菌吸管刷屏社交平台。该吸管呈透明状，吸管内部封存白色颗粒状物质，官方标注每根含有不少于100亿CFU活性益生菌，还有“轻‘腹’担”的标语，不少网友表示喝完排便更顺畅了。用这个新奇的吸管喝咖啡到底是个什么样的感受？活性益生菌又有什么作用？可以大量进补吗？记者就此进行了探访，并邀请医生进行专业解读。
记者探访：仅部分冰美式可配，顾客口碑不一
7月30日中午，记者来到建邺区金融城附近的一家门店。店内人头攒动，不少顾客正在体验着“边喝咖啡边补益生菌”的新鲜喝法。
“刷到短视频说出了新品，就特意来试试，这已经是第二次喝了。”李小姐告诉记者，她点了一杯标准美式，体验感是“入口有淡淡的酸甜，混着美式的微苦，口感还挺清爽”。她也直言，喝完并没什么网上所说的排便更顺畅的感觉。
记者下单时发现，该吸管并非所有饮品标配，目前仅支持部分温度为冰的美式，比如小黄油美式、百香果C美式等，且需要额外加2元升级换购。记者点了一杯小黄油美式＋百亿活菌吸管，吸管包装袋上写的“百亿活菌乳酸菌粉固体饮料”，该吸管比普通的咖啡吸管略粗，吸管两端有滤网防止颗粒漏出。可能因为黄油本身甜味较浓，所以并未明显尝出活性益生菌的味道。
店员向记者介绍，该吸管一定要搭配冰饮，因为热水会杀死益生菌。当记者询问吸管库存时，对方表示，上市以来热度不错，这段时间几乎每天都在补货。不过，记者现场观察发现，并非所有消费者都买账。一位只点了标准美式的顾客表示：“纯粹为了喝咖啡，就怕遇到一些奇奇怪怪的味道。”社交平台上，网友评价也呈两极分化：有人认为“口感层次完全不一样”，也有人吐槽“风味普通，颗粒融了还是杯美式”。
医生提醒：并非补充越多越好，过量摄入反而掩盖病情
一根吸管装下百亿益生菌，它真的对健康有益吗？
“我们肠道本身就是一个有菌的环境，所谓益生菌，就是肠道里面对身体有益的那部分细菌。”南京医科大学附属逸夫医院消化内科副主任医师杨焱告诉记者，益生菌有助于调节肠道屏障功能，维持微生态平衡。补充益生菌，本质上就是希望让有益菌占主导地位，去平衡可能有害的菌群，“它对调节免疫以及预防过敏，包括乳糖不耐受等都有很好的作用。”
“大量研究认为，益生菌必须‘活着’到达肠道并定植，才能真正发挥调节菌群平衡、维护肠道屏障功能等作用。因此，‘活性’是判断很多传统益生菌产品质量的核心指标。”杨焱介绍，“100亿CFU”其实是一个“中等偏上”的水平，但这100亿是产品出厂时的活菌检测量，要让它们全部活着抵达肠道并发挥作用，还要看产品在生产时具体制备工艺，是否能保护活菌真正在肠道“安家”。
那么，对于健康人群，有必要特别补充益生菌吗？
杨焱对此表示，它并非人人都需要补充，也并非补充得越多越好。人体肠道有着复杂的微生态系统，健康人群的菌群本就处于动态平衡中，长期依赖外源补充不仅没有必要，还可能掩盖腹胀、排便习惯改变等疾病信号，延误正规诊疗。
“对于急性腹泻的患者，可以补充益生菌改善症状。如为慢性腹泻者，提示患者可能肠道本身存在一定菌群失调或者屏障功能障碍，还有免疫力低下、患有严重基础疾病的人群等，都务必在医生的指导下规范使用。”杨焱强调。
面对市面上琳琅满目的益生菌产品，杨焱建议，选购时应关注产品是否有完整的菌株编号，以及是否为活性菌、储存条件是否合规等。如果是活菌(一般50~100亿CFU/份)，为确保菌株活性，饮用时水温不宜超过40℃，最好在餐后半小时小口慢吸，避免空腹饮用。
扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩
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实际上，从20世纪90年代起，面向国家战略需求就成为全球范围内推动需求导向的基础研究的一个重要举措，越来越多的国家开始将基础研究同国家利益相联系，在任务驱动下，“有组织的基础研究”亦随之兴起。
