近日，山西吕梁，第四届非遗面食大会在孝义市临水村启幕，百余种非遗面食、百家面点匠人同台竞技。这场由一省之力搭建的面食舞台，已连续四年成为中国面食类非遗代表性项目的年度集中展示。
山西素有“中国面食之乡”称谓，面食文化积淀深厚、技艺多样、品类繁多。截至目前，该省已有刀削面、剔尖等8项传统面食制作技艺列入国家级非物质文化遗产代表性名录，44项列入省级非遗代表性项目。(张立程 杨昊泽）
zuoweiyazhoujingjishuipingzuigaodedongjitiyushenghui，yazhoudongjiyundonghuiyijingchenggongjubanguo8jie。1996nian2yue4rizhi2yue11ri，haerbinshizengchenggongjubandisanjieyadonghui，zheyeshizhongguoshoucijubanzhoujidongjizongheyundonghui。作(zuo)为(wei)亚(ya)洲(zhou)竞(jing)技(ji)水(shui)平(ping)最(zui)高(gao)的(de)冬(dong)季(ji)体(ti)育(yu)盛(sheng)会(hui)，(，)亚(ya)洲(zhou)冬(dong)季(ji)运(yun)动(dong)会(hui)已(yi)经(jing)成(cheng)功(gong)举(ju)办(ban)过(guo)8(8)届(jie)。(。)1(1)9(9)9(9)6(6)年(nian)2(2)月(yue)4(4)日(ri)至(zhi)2(2)月(yue)1(1)1(1)日(ri)，(，)哈(ha)尔(er)滨(bin)市(shi)曾(zeng)成(cheng)功(gong)举(ju)办(ban)第(di)三(san)届(jie)亚(ya)冬(dong)会(hui)，(，)这(zhe)也(ye)是(shi)中(zhong)国(guo)首(shou)次(ci)举(ju)办(ban)洲(zhou)际(ji)冬(dong)季(ji)综(zong)合(he)运(yun)动(dong)会(hui)。(。)
