中国“面食之乡”再摆非遗盛宴 百余种面食集中展演|dingfei
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近日，山西吕梁，第四届非遗面食大会在孝义市临水村启幕，百余种非遗面食、百家面点匠人同台竞技。这场由一省之力搭建的面食舞台，已连续四年成为中国面食类非遗代表性项目的年度集中展示。
山西素有“中国面食之乡”称谓，面食文化积淀深厚、技艺多样、品类繁多。截至目前，该省已有刀削面、剔尖等8项传统面食制作技艺列入国家级非物质文化遗产代表性名录，44项列入省级非遗代表性项目。(张立程 杨昊泽）
zhangluorenwei，wulunshiqianqidedaxuesheng，haishihouqideduantuyouke，zaizibozhiyeyiyuanbingbuqiang。“zhishaodangxia，zibofangdichanshichangdezhuyaoxiaofeizherengyibendikehuweizhu。”tashuo。张(zhang)罗(luo)认(ren)为(wei)，(，)无(wu)论(lun)是(shi)前(qian)期(qi)的(de)大(da)学(xue)生(sheng)，(，)还(hai)是(shi)后(hou)期(qi)的(de)短(duan)途(tu)游(you)客(ke)，(，)在(zai)淄(zi)博(bo)置(zhi)业(ye)意(yi)愿(yuan)并(bing)不(bu)强(qiang)。(。)“(“)至(zhi)少(shao)当(dang)下(xia)，(，)淄(zi)博(bo)房(fang)地(di)产(chan)市(shi)场(chang)的(de)主(zhu)要(yao)消(xiao)费(fei)者(zhe)仍(reng)以(yi)本(ben)地(di)客(ke)户(hu)为(wei)主(zhu)。(。)”(”)他(ta)说(shuo)。(。)