近日，山西吕梁，第四届非遗面食大会在孝义市临水村启幕，百余种非遗面食、百家面点匠人同台竞技。这场由一省之力搭建的面食舞台，已连续四年成为中国面食类非遗代表性项目的年度集中展示。
山西素有“中国面食之乡”称谓，面食文化积淀深厚、技艺多样、品类繁多。截至目前，该省已有刀削面、剔尖等8项传统面食制作技艺列入国家级非物质文化遗产代表性名录，44项列入省级非遗代表性项目。(张立程 杨昊泽）
zuoweizhizaoyezhongzhen，dongguandegongyezengjiazhiquniangaoda6244yiyuan，weijuquanguodijiu，shiquanguogongyeshiqiangchengshizhiyi。gongyezengsuxiahua，duidongguanjingjideyingxiangbuyaneryu。作(zuo)为(wei)制(zhi)造(zao)业(ye)重(zhong)镇(zhen)，(，)东(dong)莞(guan)的(de)工(gong)业(ye)增(zeng)加(jia)值(zhi)去(qu)年(nian)高(gao)达(da)6(6)2(2)4(4)4(4)亿(yi)元(yuan)，(，)位(wei)居(ju)全(quan)国(guo)第(di)九(jiu)，(，)是(shi)全(quan)国(guo)工(gong)业(ye)十(shi)强(qiang)城(cheng)市(shi)之(zhi)一(yi)。(。)工(gong)业(ye)增(zeng)速(su)下(xia)滑(hua)，(，)对(dui)东(dong)莞(guan)经(jing)济(ji)的(de)影(ying)响(xiang)不(bu)言(yan)而(er)喻(yu)。(。)
