中国“面食之乡”再摆非遗盛宴 百余种面食集中展演

金牛网 2026-08-03 08:56:36 来源: 原创

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  近日,山西吕梁,第四届非遗面食大会在孝义市临水村启幕,百余种非遗面食、百家面点匠人同台竞技。这场由一省之力搭建的面食舞台,已连续四年成为中国面食类非遗代表性项目的年度集中展示。

  山西素有“中国面食之乡”称谓,面食文化积淀深厚、技艺多样、品类繁多。截至目前,该省已有刀削面、剔尖等8项传统面食制作技艺列入国家级非物质文化遗产代表性名录,44项列入省级非遗代表性项目。(张立程 杨昊泽)

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  作为支持基础研究最主要渠道的国家自然科学基金委,2020年起开始设立“原创探索计划”项目,旨在资助“从0到1”的原创性研究工作。研究内容由申请人自行提出,不限领域或方向,只需要两名国内外有较高影响力的同行专家推荐即可,相关学部审查通过后,可获得1~3年的资助,每年资助强度不超过100万元。

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