一场大会看乳业创新：“政企学研用”这样“攥指成拳”
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中新网巴彦淖尔8月3日电 (记者 奥蓝)从院士作主题报告，到企业发布科技成果；从高校、科研院所联合攻关，到大家一起发布《乌兰布和宣言》……
8月3日举行的2026年乳业科技及营养健康产业创新大会上，政府、企业、高校、科研院所等代表齐聚一堂，用一系列“干货”展现出乳业创新中“政企学研用”协同联动的发展方向。
本次大会以“共享全球创新，推动产业升级”为主题，是一场由政府和科研院所多部门共同指导、企业主办、院士主持的行业科研峰会。会上，院士专家、高校学者和政府职能部门工作人员、行业代表等围绕奶业、医学、草业等领域开展主题报告和成果转化交流。
大会现场发布了《乌兰布和沙漠有机白皮书》《感官分析系列国家标准》、北京大学—蒙牛集团医学营养创新转化基金等多项科研合作成果；与会院士专家、行业协会与国际组织代表还共同发布倡导绿色低碳、开放创新的《乌兰布和宣言》。
“企业是创新的主体，高校院所是创新的底座，各位院士、专家、学者是创新的底气。”蒙牛集团是会议主办单位，也在会上发布了与科研院所、高校联合研发的十大科技创新成果。蒙牛集团总裁高飞表示，目前企业已与全球50余家顶尖科研院所建立深度合作，牵头联合30所高校、科研机构和行业龙头组建“创新联合体”，汇聚十余位院士、上百位行业专家搭建“全球智库”。“乳业的基础科学、底层技术和共性难题，需要广大科研工作者深度参与、持续攻关。”
作为大会举办地，巴彦淖尔拥有全国约三分之一有机原奶产量，也是全国最大的沙漠有机奶生产基地。巴彦淖尔市市长张鸿福表示，当地乳业高质量发展过程中，“一枚种、一棵草、一头牛、一罐粉、一块酪”的全产业链创新中的每个环节，都离不开院士专家的支持和贡献。
“绿色环保、可持续走品牌化农业、品牌化奶业是奶业的发展方向。”当日的会议主持人，中国农业大学教授、中国检验检测学会会长、中国工程院院士任发政表示，奶业是我国重要的民生产业，未来的创新发展要做以应用为导向的科技赋能，把产业做大做强。“这次会议的目的就是想要集聚各方力量，赋能奶业发展。”(完)
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但其实，在还没有互联网、小红书、抖音的年代，锦州烧烤就在全国出名。那时候，中央电视台、辽宁卫视、湖南卫视等关于烧烤的专题节目都会专门到锦州录制。2011年锦州烧烤获批“非物质文化遗产”，目前全国名叫“锦州烧烤”的店铺超过30000家。
