近日，山西吕梁，第四届非遗面食大会在孝义市临水村启幕，百余种非遗面食、百家面点匠人同台竞技。这场由一省之力搭建的面食舞台，已连续四年成为中国面食类非遗代表性项目的年度集中展示。
山西素有“中国面食之乡”称谓，面食文化积淀深厚、技艺多样、品类繁多。截至目前，该省已有刀削面、剔尖等8项传统面食制作技艺列入国家级非物质文化遗产代表性名录，44项列入省级非遗代表性项目。(张立程 杨昊泽）
chanyezhuanxingzhong，zibocaiquleduozhongcuoshi，buduanjiaqiangchuangxinqudong，youhuachanyejiegou，jiadazhaoshangyinzilidu，peiyuxinxingjingjizhuti，youlituijinlejingjizhuanxingshengjihechengshikechixufazhan。产(chan)业(ye)转(zhuan)型(xing)中(zhong)，(，)淄(zi)博(bo)采(cai)取(qu)了(le)多(duo)种(zhong)措(cuo)施(shi)，(，)不(bu)断(duan)加(jia)强(qiang)创(chuang)新(xin)驱(qu)动(dong)，(，)优(you)化(hua)产(chan)业(ye)结(jie)构(gou)，(，)加(jia)大(da)招(zhao)商(shang)引(yin)资(zi)力(li)度(du)，(，)培(pei)育(yu)新(xin)型(xing)经(jing)济(ji)主(zhu)体(ti)，(，)有(you)力(li)推(tui)进(jin)了(le)经(jing)济(ji)转(zhuan)型(xing)升(sheng)级(ji)和(he)城(cheng)市(shi)可(ke)持(chi)续(xu)发(fa)展(zhan)。(。)
