近日，山西吕梁，第四届非遗面食大会在孝义市临水村启幕，百余种非遗面食、百家面点匠人同台竞技。这场由一省之力搭建的面食舞台，已连续四年成为中国面食类非遗代表性项目的年度集中展示。
山西素有“中国面食之乡”称谓，面食文化积淀深厚、技艺多样、品类繁多。截至目前，该省已有刀削面、剔尖等8项传统面食制作技艺列入国家级非物质文化遗产代表性名录，44项列入省级非遗代表性项目。(张立程 杨昊泽）
zhangxuefeisuozaidezhuozhoudiaowozhen，qiahaoshilangouwaxuzhihongqu、xiaoqinghefenhongqulianggexuzhihongqudejiaohuichu。7yue31riqi，diaowozhendecunganbukaishitongzhidajiazhuanyi。张(zhang)雪(xue)飞(fei)所(suo)在(zai)的(de)涿(zhuo)州(zhou)刁(diao)窝(wo)镇(zhen)，(，)恰(qia)好(hao)是(shi)兰(lan)沟(gou)洼(wa)蓄(xu)滞(zhi)洪(hong)区(qu)、(、)小(xiao)清(qing)河(he)分(fen)洪(hong)区(qu)两(liang)个(ge)蓄(xu)滞(zhi)洪(hong)区(qu)的(de)交(jiao)汇(hui)处(chu)。(。)7(7)月(yue)3(3)1(1)日(ri)起(qi)，(，)刁(diao)窝(wo)镇(zhen)的(de)村(cun)干(gan)部(bu)开(kai)始(shi)通(tong)知(zhi)大(da)家(jia)转(zhuan)移(yi)。(。)
