中国“面食之乡”再摆非遗盛宴 百余种面食集中展演|songwang
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近日，山西吕梁，第四届非遗面食大会在孝义市临水村启幕，百余种非遗面食、百家面点匠人同台竞技。这场由一省之力搭建的面食舞台，已连续四年成为中国面食类非遗代表性项目的年度集中展示。
山西素有“中国面食之乡”称谓，面食文化积淀深厚、技艺多样、品类繁多。截至目前，该省已有刀削面、剔尖等8项传统面食制作技艺列入国家级非物质文化遗产代表性名录，44项列入省级非遗代表性项目。(张立程 杨昊泽）
duici，wozhuanmencaifanglezhimingquyujingjizhuanjia，hubeishengtongjijuyuanfujuchangyeqing。tabiaoshi，“wuhanyijidu4.5%dezengsu，wojiaodebijiaozhengchang，buguoxianzaideliangdianhaishibugouduo。”对(dui)此(ci)，(，)我(wo)专(zhuan)门(men)采(cai)访(fang)了(le)知(zhi)名(ming)区(qu)域(yu)经(jing)济(ji)专(zhuan)家(jia)，(，)湖(hu)北(bei)省(sheng)统(tong)计(ji)局(ju)原(yuan)副(fu)局(ju)长(chang)叶(ye)青(qing)。(。)他(ta)表(biao)示(shi)，(，)“(“)武(wu)汉(han)一(yi)季(ji)度(du)4(4).(.)5(5)%(%)的(de)增(zeng)速(su)，(，)我(wo)觉(jiao)得(de)比(bi)较(jiao)正(zheng)常(chang)，(，)不(bu)过(guo)现(xian)在(zai)的(de)亮(liang)点(dian)还(hai)是(shi)不(bu)够(gou)多(duo)。(。)”(”)