近日，山西吕梁，第四届非遗面食大会在孝义市临水村启幕，百余种非遗面食、百家面点匠人同台竞技。这场由一省之力搭建的面食舞台，已连续四年成为中国面食类非遗代表性项目的年度集中展示。
山西素有“中国面食之乡”称谓，面食文化积淀深厚、技艺多样、品类繁多。截至目前，该省已有刀削面、剔尖等8项传统面食制作技艺列入国家级非物质文化遗产代表性名录，44项列入省级非遗代表性项目。(张立程 杨昊泽）
zhejin300wanyuanxiaoshouedaibiaolezhongduoduzhe、wangyoudeshanxin。tushuchubanxingyeshouzaijigouyeyidiyishijiankaishimouhuafusu，zhengquzaoricongchenzhongdajizhongzhanqilai。这(zhe)近(jin)3(3)00万(wan)元(yuan)销(xiao)售(shou)额(e)代(dai)表(biao)了(le)众(zhong)多(duo)读(du)者(zhe)、(、)网(wang)友(you)的(de)善(shan)心(xin)。(。)图(tu)书(shu)出(chu)版(ban)行(xing)业(ye)受(shou)灾(zai)机(ji)构(gou)也(ye)已(yi)第(di)一(yi)时(shi)间(jian)开(kai)始(shi)谋(mou)划(hua)复(fu)苏(su)，(，)争(zheng)取(qu)早(zao)日(ri)从(cong)沉(chen)重(zhong)打(da)击(ji)中(zhong)站(zhan)起(qi)来(lai)。(。)
