中国“面食之乡”再摆非遗盛宴 百余种面食集中展演|xigang
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近日，山西吕梁，第四届非遗面食大会在孝义市临水村启幕，百余种非遗面食、百家面点匠人同台竞技。这场由一省之力搭建的面食舞台，已连续四年成为中国面食类非遗代表性项目的年度集中展示。
山西素有“中国面食之乡”称谓，面食文化积淀深厚、技艺多样、品类繁多。截至目前，该省已有刀削面、剔尖等8项传统面食制作技艺列入国家级非物质文化遗产代表性名录，44项列入省级非遗代表性项目。(张立程 杨昊泽）
yue7yue30riwankaishi，dongxianpozhenxiahuliangcuntingdiantingshui，shoujimeiyouxinhao。tuweibufencunminpadaofangdinghuozaichuanghupangdashenghujiu。pengpaixinwenjizheliujingwenshe约(yue)7(7)月(yue)3(3)0日(ri)晚(wan)开(kai)始(shi)，(，)东(dong)仙(xian)坡(po)镇(zhen)下(xia)胡(hu)良(liang)村(cun)停(ting)电(dian)停(ting)水(shui)，(，)手(shou)机(ji)没(mei)有(you)信(xin)号(hao)。(。)图(tu)为(wei)部(bu)分(fen)村(cun)民(min)爬(pa)到(dao)房(fang)顶(ding)或(huo)在(zai)窗(chuang)户(hu)旁(pang)大(da)声(sheng)呼(hu)救(jiu)。(。)澎(peng)湃(pai)新(xin)闻(wen)记(ji)者(zhe)柳(liu)婧(jing)文(wen)摄(she)