近日，山西吕梁，第四届非遗面食大会在孝义市临水村启幕，百余种非遗面食、百家面点匠人同台竞技。这场由一省之力搭建的面食舞台，已连续四年成为中国面食类非遗代表性项目的年度集中展示。
山西素有“中国面食之乡”称谓，面食文化积淀深厚、技艺多样、品类繁多。截至目前，该省已有刀削面、剔尖等8项传统面食制作技艺列入国家级非物质文化遗产代表性名录，44项列入省级非遗代表性项目。(张立程 杨昊泽）
zhenshangbayixiexiaoxueshezhichengleanzhidian，weibinanminzhongtigongshixiu。zhuanyichulaideren，daduodouzaianzhidian，meiyouzhuanyichulaide，haizaifangdinghuozhemougegaodidengdaijiuyuan。镇(zhen)上(shang)把(ba)一(yi)些(xie)小(xiao)学(xue)设(she)置(zhi)成(cheng)了(le)安(an)置(zhi)点(dian)，(，)为(wei)避(bi)难(nan)民(min)众(zhong)提(ti)供(gong)食(shi)宿(xiu)。(。)转(zhuan)移(yi)出(chu)来(lai)的(de)人(ren)，(，)大(da)多(duo)都(dou)在(zai)安(an)置(zhi)点(dian)，(，)没(mei)有(you)转(zhuan)移(yi)出(chu)来(lai)的(de)，(，)还(hai)在(zai)房(fang)顶(ding)或(huo)者(zhe)某(mou)个(ge)高(gao)地(di)等(deng)待(dai)救(jiu)援(yuan)。(。)
