近日，山西吕梁，第四届非遗面食大会在孝义市临水村启幕，百余种非遗面食、百家面点匠人同台竞技。这场由一省之力搭建的面食舞台，已连续四年成为中国面食类非遗代表性项目的年度集中展示。
山西素有“中国面食之乡”称谓，面食文化积淀深厚、技艺多样、品类繁多。截至目前，该省已有刀削面、剔尖等8项传统面食制作技艺列入国家级非物质文化遗产代表性名录，44项列入省级非遗代表性项目。(张立程 杨昊泽）
yitianbangwan，tajieshupaochehuijiachiwanfan，gangdaoloudaoli，jiutingdaoxiaolihe3geerziliaotian、xinaodeshengyin。tuikaimen，chaocaide、duanwande、shoushizhuozide，jigerenzuoleyizhuocai。shenjunlianghuangranjiaode，zhegejiahaoxiangyouhuidaole15nianqian。一(yi)天(tian)傍(bang)晚(wan)，(，)他(ta)结(jie)束(shu)跑(pao)车(che)回(hui)家(jia)吃(chi)晚(wan)饭(fan)，(，)刚(gang)到(dao)楼(lou)道(dao)里(li)，(，)就(jiu)听(ting)到(dao)晓(xiao)莉(li)和(he)3(3)个(ge)儿(er)子(zi)聊(liao)天(tian)、(、)嬉(xi)闹(nao)的(de)声(sheng)音(yin)。(。)推(tui)开(kai)门(men)，(，)炒(chao)菜(cai)的(de)、(、)端(duan)碗(wan)的(de)、(、)收(shou)拾(shi)桌(zhuo)子(zi)的(de)，(，)几(ji)个(ge)人(ren)做(zuo)了(le)一(yi)桌(zhuo)菜(cai)。(。)申(shen)军(jun)良(liang)恍(huang)然(ran)觉(jiao)得(de)，(，)这(zhe)个(ge)家(jia)好(hao)像(xiang)又(you)回(hui)到(dao)了(le)1(1)5(5)年(nian)前(qian)。(。)
