近日，山西吕梁，第四届非遗面食大会在孝义市临水村启幕，百余种非遗面食、百家面点匠人同台竞技。这场由一省之力搭建的面食舞台，已连续四年成为中国面食类非遗代表性项目的年度集中展示。
山西素有“中国面食之乡”称谓，面食文化积淀深厚、技艺多样、品类繁多。截至目前，该省已有刀削面、剔尖等8项传统面食制作技艺列入国家级非物质文化遗产代表性名录，44项列入省级非遗代表性项目。(张立程 杨昊泽）
zhongwu12dian16fen，shangcheyihou，anzhaoguiju，gongheyinggaiyaonaqihuatonggaosuhaizimen，xiayizhanyaocongzhegedifangquchifandecanting，chechengdagaiduojiu，daolecantingyaozenmezuodengdeng。danshinatian，tazuoshangdabachediyipaizuoyihou，jiumeizaishuoyijuhua。中(zhong)午(wu)1(1)2(2)点(dian)1(1)6(6)分(fen)，(，)上(shang)车(che)以(yi)后(hou)，(，)按(an)照(zhao)规(gui)矩(ju)，(，)龚(gong)贺(he)应(ying)该(gai)要(yao)拿(na)起(qi)话(hua)筒(tong)告(gao)诉(su)孩(hai)子(zi)们(men)，(，)下(xia)一(yi)站(zhan)要(yao)从(cong)这(zhe)个(ge)地(di)方(fang)去(qu)吃(chi)饭(fan)的(de)餐(can)厅(ting)，(，)车(che)程(cheng)大(da)概(gai)多(duo)久(jiu)，(，)到(dao)了(le)餐(can)厅(ting)要(yao)怎(zen)么(me)做(zuo)等(deng)等(deng)。(。)但(dan)是(shi)那(na)天(tian)，(，)他(ta)坐(zuo)上(shang)大(da)巴(ba)车(che)第(di)一(yi)排(pai)座(zuo)椅(yi)后(hou)，(，)就(jiu)没(mei)再(zai)说(shuo)一(yi)句(ju)话(hua)。(。)
