中国“面食之乡”再摆非遗盛宴 百余种面食集中展演|fangzhen
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近日，山西吕梁，第四届非遗面食大会在孝义市临水村启幕，百余种非遗面食、百家面点匠人同台竞技。这场由一省之力搭建的面食舞台，已连续四年成为中国面食类非遗代表性项目的年度集中展示。
山西素有“中国面食之乡”称谓，面食文化积淀深厚、技艺多样、品类繁多。截至目前，该省已有刀削面、剔尖等8项传统面食制作技艺列入国家级非物质文化遗产代表性名录，44项列入省级非遗代表性项目。(张立程 杨昊泽）
zhuozhouweibaodingshidaiguanxianjishi，weiyujingjinandamen。quanjingdichutaixingshanqianqingxiequ，youxibeixiangdongnanqingxie，jingneidixingxigaodongdi，dishixiangduipingtan，zuigaohaiba69.4mi。zhuozhoushineiheliujiaoduo，birubaigouhe、jumahe、xiaoqinghedeng。涿(zhuo)州(zhou)为(wei)保(bao)定(ding)市(shi)代(dai)管(guan)县(xian)级(ji)市(shi)，(，)位(wei)于(yu)京(jing)畿(ji)南(nan)大(da)门(men)。(。)全(quan)境(jing)地(di)处(chu)太(tai)行(xing)山(shan)前(qian)倾(qing)斜(xie)区(qu)，(，)由(you)西(xi)北(bei)向(xiang)东(dong)南(nan)倾(qing)斜(xie)，(，)境(jing)内(nei)地(di)形(xing)西(xi)高(gao)东(dong)低(di)，(，)地(di)势(shi)相(xiang)对(dui)平(ping)坦(tan)，(，)最(zui)高(gao)海(hai)拔(ba)6(6)9(9).(.)4(4)米(mi)。(。)涿(zhuo)州(zhou)市(shi)内(nei)河(he)流(liu)较(jiao)多(duo)，(，)比(bi)如(ru)白(bai)沟(gou)河(he)、(、)拒(ju)马(ma)河(he)、(、)小(xiao)清(qing)河(he)等(deng)。(。)