近日，山西吕梁，第四届非遗面食大会在孝义市临水村启幕，百余种非遗面食、百家面点匠人同台竞技。这场由一省之力搭建的面食舞台，已连续四年成为中国面食类非遗代表性项目的年度集中展示。
山西素有“中国面食之乡”称谓，面食文化积淀深厚、技艺多样、品类繁多。截至目前，该省已有刀削面、剔尖等8项传统面食制作技艺列入国家级非物质文化遗产代表性名录，44项列入省级非遗代表性项目。(张立程 杨昊泽）
jinnianchunjie，shenjunliangdaizheyijiarenhuilehenanzhoukouhuaiyangqudenongcunlaojia，yijiarenwandehenjinxing。shencongdenainaizhijinbaoliuzhetaershichuanguodeyifu，zhexieyiwuchengzaileguoqunanyishihuaidejingli。今(jin)年(nian)春(chun)节(jie)，(，)申(shen)军(jun)良(liang)带(dai)着(zhe)一(yi)家(jia)人(ren)回(hui)了(le)河(he)南(nan)周(zhou)口(kou)淮(huai)阳(yang)区(qu)的(de)农(nong)村(cun)老(lao)家(jia)，(，)一(yi)家(jia)人(ren)玩(wan)得(de)很(hen)尽(jin)兴(xing)。(。)申(shen)聪(cong)的(de)奶(nai)奶(nai)至(zhi)今(jin)保(bao)留(liu)着(zhe)他(ta)儿(er)时(shi)穿(chuan)过(guo)的(de)衣(yi)服(fu)，(，)这(zhe)些(xie)衣(yi)物(wu)承(cheng)载(zai)了(le)过(guo)去(qu)难(nan)以(yi)释(shi)怀(huai)的(de)经(jing)历(li)。(。)
