特写：从浙江窗台到云南实验室 “果菌王”架起科研之桥
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中新网湖州8月4日电(黄彦君 杨晓燕)“‘果菌王’有了第八代，我尝鲜了！目前它正在全网征名，我也想给它取个名。”8月3日，在浙江省湖州市德清县，邓立行语气里满是惊喜。
她说，两年前自家苹果上长出的蘑菇，如今已在中国科学院昆明植物研究所培育到了第八代；更让人振奋的是，“果菌王”菌株还与上过太空的裂褶菌杂交，培育出了新品种“香妃”。
时间拨回2024年7月，德清正值梅雨季。邓立行发现窗台上的一颗苹果局部腐烂，却长出一朵“白色蘑菇”。
她觉着新奇，便随手拍照发到网上，没想到迅速引来海量围观。更出乎邓立行意料的是，中国科学院昆明植物研究所许容聚博士看到照片后主动联系她，希望求购苹果做科研。许容聚判断，这朵蘑菇是裂褶菌(俗称“白参”)，而白参常见于腐木，长在苹果上极为罕见。
这个有趣的现象，让网友们热情高涨，这朵蘑菇也被戏称为“果菌王”。面对科研人员的求购，邓立行爽快答应，并且分文未取，把苹果妥善打包，加上冰袋寄往云南。
这次看似随意的善举，让一颗窗台上的苹果跨越2000多公里，开启了一段意想不到的科学之旅。
“这颗来自德清的苹果，是打开科学之问的‘钥匙’。”在中国科学院昆明植物研究所正高级工程师赵琪眼中，它格外珍贵。
赵琪介绍，他从1999年读大学时就接触野生白参驯化，至今27年从未中断，还有着将其驯化成“不飘孢子、脆嫩好吃的家常菌”的梦想。而许容聚所在的“真菌多样性与创新利用”专题组正是由赵琪带队，四十多人专攻蘑菇研究。
过去两年，依托这颗苹果，团队的研究取得了不少新突破。赵琪说，这颗苹果架起了科研人员与普通公众之间的桥——把生僻的学术问题转化成通俗的科普语言，解答人们关于身边真菌的疑惑，也打通了一条获取广泛真菌资源的通道。
赵琪坦言，从前他几乎不用社交媒体，自从“果菌王”出现后，团队不仅开始通过网络与公众互动，还收获了全国各地寄来的800多份真菌标本，甚至借助网络力量发现了新物种。
值得一提的是，这场“网友与科研人员的双向奔赴”也得到了科学界认可。2024年11月23日，“苹果长出白蘑菇”事件在2024菠萝科学奖颁奖典礼上，荣获“科学事件奖”。
前不久，邓立行收到了来自云南的第八代“果菌王”和杂交新品种“香妃”，品尝之后赞不绝口，“第八代‘果菌王’品相更好，口感也更佳，新培育的‘香妃’也很好吃。”
从窗台到“舌尖”，实验室里的突破正加速产业化落地。云南一家食品企业内，经过清洗处理的“果菌王”完成封装打包，通过快递发往全国。科研团队还谋划联动生鲜商超渠道，让这株从苹果中长出来的菌子，走向更多人的餐桌。(完)
taxiangjizhezhanshileyichufangyuan，suozaixiaoqushenghuijiayuan2009nianjiancheng，mianjiwei84.09㎡，danjiabudao15wanyuan，zongjiawei1260wanyuan。“wulunshicongmianji、loulinghaishifangxingshangkan，zhezhongfangziguoquliudongxingdouhengao。danshijishang，ta5yuefenjiangle20wan，6yuefenjiangle30wan，hainengzaitan，kejianloulingxindefangziyechoumai。”guqingshuo。她(ta)向(xiang)记(ji)者(zhe)展(zhan)示(shi)了(le)一(yi)处(chu)房(fang)源(yuan)，(，)所(suo)在(zai)小(xiao)区(qu)盛(sheng)晖(hui)家(jia)园(yuan)2(2)009(9)年(nian)建(jian)成(cheng)，(，)面(mian)积(ji)为(wei)8(8)4(4).(.)09(9)㎡(㎡)，(，)单(dan)价(jia)不(bu)到(dao)1(1)5(5)万(wan)元(yuan)，(，)总(zong)价(jia)为(wei)1(1)2(2)6(6)0万(wan)元(yuan)。(。)“(“)无(wu)论(lun)是(shi)从(cong)面(mian)积(ji)、(、)楼(lou)龄(ling)还(hai)是(shi)房(fang)型(xing)上(shang)看(kan)，(，)这(zhe)种(zhong)房(fang)子(zi)过(guo)去(qu)流(liu)动(dong)性(xing)都(dou)很(hen)高(gao)。(。)但(dan)实(shi)际(ji)上(shang)，(，)它(ta)5(5)月(yue)份(fen)降(jiang)了(le)2(2)0万(wan)，(，)6(6)月(yue)份(fen)降(jiang)了(le)3(3)0万(wan)，(，)还(hai)能(neng)再(zai)谈(tan)，(，)可(ke)见(jian)楼(lou)龄(ling)新(xin)的(de)房(fang)子(zi)也(ye)愁(chou)卖(mai)。(。)”(”)顾(gu)清(qing)说(shuo)。(。)
如何评价日军的掷弹筒？
她向记者展示了一处房源，所在小区盛晖家园2009年建成，面积为84.09㎡，单价不到15万元，总价为1260万元。“无论是从面积、楼龄还是房型上看，这种房子过去流动性都很高。但实际上，它5月份降了20万，6月份降了30万，还能再谈，可见楼龄新的房子也愁卖。”顾清说。
