部分牛蛙加工厂把牛蛙分成“三六九等”：达标的“无抗蛙”专门用来应付检查，更多常规牛蛙则流向批发市场和餐桌。送检结果显示，部分样品抗生素最高超标5倍以上。问题来了：当检查有“专用蛙”，监管到底该防住哪一道关？检测周期跟不上生鲜流通速度，如何把食品安全的防线前移到养殖源头？食品安全，不能靠“应试技巧”过关，更不能让消费者为行业漏洞买单。(“园来如此”工作室出品，策划：魏园，摄制：卢致杰、吴恩祺)
quanguorendadaibiao、zhongguokexueyuanyuanshi、zhongguokexueyuangaonengwuliyanjiusuosuochangwangyifangyilianxuduonianzailianghuishanghuxujiadaduijichuyanjiudejingfeitouru，tadui《zhongguoxinwenzhoukan》zhichu，gaigekaifangyilai，zhongguodejichuyanjiushiyefazhanxunsu，qudeleyixiezaiguojishangyouzhongdayingxiangdechengguo，danzhengtishangyuguojixianjinshuipinghaiyouxiangdangdachaju。全(quan)国(guo)人(ren)大(da)代(dai)表(biao)、(、)中(zhong)国(guo)科(ke)学(xue)院(yuan)院(yuan)士(shi)、(、)中(zhong)国(guo)科(ke)学(xue)院(yuan)高(gao)能(neng)物(wu)理(li)研(yan)究(jiu)所(suo)所(suo)长(chang)王(wang)贻(yi)芳(fang)已(yi)连(lian)续(xu)多(duo)年(nian)在(zai)两(liang)会(hui)上(shang)呼(hu)吁(xu)加(jia)大(da)对(dui)基(ji)础(chu)研(yan)究(jiu)的(de)经(jing)费(fei)投(tou)入(ru)，(，)他(ta)对(dui)《(《)中(zhong)国(guo)新(xin)闻(wen)周(zhou)刊(kan)》(》)指(zhi)出(chu)，(，)改(gai)革(ge)开(kai)放(fang)以(yi)来(lai)，(，)中(zhong)国(guo)的(de)基(ji)础(chu)研(yan)究(jiu)事(shi)业(ye)发(fa)展(zhan)迅(xun)速(su)，(，)取(qu)得(de)了(le)一(yi)些(xie)在(zai)国(guo)际(ji)上(shang)有(you)重(zhong)大(da)影(ying)响(xiang)的(de)成(cheng)果(guo)，(，)但(dan)整(zheng)体(ti)上(shang)与(yu)国(guo)际(ji)先(xian)进(jin)水(shui)平(ping)还(hai)有(you)相(xiang)当(dang)大(da)差(cha)距(ju)。(。)
